金門高粱酒、八八坑道等
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更新日期2013-11-18 19:58
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所在地： |
福建 廈門市 |
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有效期至： |
長期有效 |
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規格：500m適合年齡:18歲以上年齡，未成年人不得購買
貯存條件：在干燥、通風、陰涼、清涼的環境條件下保存
酒精度:58度
單位：【1*12盒】八八坑道梅開如意高粱酒，為臺灣馳名白酒，瓶身以梅花為設計概念，寒冬中綻放出旺盛的生命力，呈現出剛中帶柔的獨特風格，梅開如意，迎春接福，實為各行成功人士歡聚宴客，典藏送禮的最佳選擇。
八八坑道完善的窖藏陳釀過程，獨特之處有八：包含溫濕得宜、分類入庫、陶缸儲酒、揮發融合、酯化生香、平衡穩定、原酒混配、二次窖藏。
窖藏的環境很重要，經緯度、地質、氣候都會影響窖藏環境的溫濕度。原酒在溫濕度得宜、且一年四季恒溫恒濕的儲酒環境下，自然的陳年老熟，不受外界任何干擾，酒質能更進一步淬煉升華。
由于季節氣候不同，自然釀造發酵、蒸餾出來的原酒，其風格、特色也每批不同，需要有豐富經驗的釀酒大師與品酒專家，先將每批原酒加以分類，再入庫窖藏。
陶缸在燒制過程中，吸收了遠紅外線的能量，特別適合用來儲酒老熟；再加上陶缸因具有毛細孔，透氣性好，能讓陶缸中的原酒分子和陶缸外的優良儲酒環境交流互動。
經過完善的窖藏陳釀，原酒中本來較刺激、揮發性較大的成分，會隨時間自然揮發，且留下來的分子會越來越緊密融合，口感也就越來越醇和。
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