茅臺系列酒 五糧液系列酒 牛欄山酒系列
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更新日期2013-11-22 11:57
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廠名:國寶酒業有限公司
廠址:貴州省仁懷市茅臺鎮
配料表:水、高粱、小麥
儲藏方法:常溫
保質期:酒是陳的香
食品添加劑:無
體積(ml): 500
品牌: 老酒
系列: 慶招酒
規格: 6瓶裝
按白酒的香型選: 醬香型
慶招酒十年,慶招酒十五年,慶招酒三十年,慶招酒出自茅臺鎮醬香世家是我國大曲醬香型酒的鼻祖,是釀造者以神奇的智慧,提高粱之精,取小麥之魂,采天地之靈氣,捕捉特殊環境里不可替代的微生物發酵、揉合、升華而聳起的酒文化豐碑。茅臺酒源遠流長,據史載,早在公元前135年,古屬地茅臺鎮就釀出了使漢武帝“甘美之”的枸醬酒,盛名于世。“茅臺鎮醬香世家美酒盛名揚,與眾不同韻味長,風來隔壁三家醉,雨過開瓶十里芳。
慶招酒十年,慶招酒十五年,慶招酒三十年,慶招酒
八大特點:
一、醬香型白酒的釀造工藝特殊。一瓶醬香型白酒從原料進廠到產品出廠至少經過五年,在這當中,分兩次投料、九次蒸煮,八次攤晾,并要加曲,高溫堆積,入池發酵,取酒、存貯、勾兌等。在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中,在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下,各種有益的微生物盡數羅置于酒體中。于是防病治病的可能性也就蘊含其中了。 二、易揮發物質少。醬香型白酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上,比其它酒接酒時的溫度高達近一倍,高溫下易揮發物質自然揮發掉的多,而且醬香型白酒要經三年以上的存貯,貯存損失高達2%以上,很顯然容易揮發的物質又被揮發掉了很大一部分,所以酒體中保存的易揮發物質少,自然對人體的刺激少,有益于健康。 三、醬香型白酒的酸度高,是其它香型白酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸為主。根據中醫理論,酸主脾胃,保肝,能軟化血管。西醫也認為,食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養生功能。難怪有些醬香酒口感后味偏酸。 四、醬香型白酒的酚類化合物多。近年來,越來越多的消費者趨向于選擇紅葡萄酒,原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物,有利于預防心血管疾病。醬香型酒的酚類化合物是其它名優白酒的3到4倍,可見醬香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。 五、醬香型白酒的濃度科學合理。醬香型白酒的酒精濃度一般在53%(V/V)左右,而酒精濃度在53度時,酒精分子與水分子的親和力最好,加之醬香型白酒的貯存時間較長,游離的酒分子少,所以對身體的刺激小,有利于健康是不言而喻的。 六、醬香型白酒是天然發酵產品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質,所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從作手,這就排除了添加任何香氣、香味的可能。 七、醬香型白酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質。其中SOD是氧自由基專一清掃劑,主要功能是清除體內多余的自由基,抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時醬香酒還能誘導肝臟產生金屬硫蛋白,金屬硫蛋白的功效又比SOD強多了。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用,使之不分離膠體纖維,也就形不成肝硬化了。 八、醬香型白酒越陳越香!而其它香型的白酒越陳品質反而還下降。
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