黑醋栗(黑穗醋栗)生長在歐洲和亞洲。 幾個世紀以來，它已被用作食品和藥品。 黑加侖的澀味道補充了許多飲料和美食。 黑醋栗植物的葉子和漿果作為添加劑的醇制劑使用，例如俄羅斯伏特加酒和啤酒。
黑加侖籽油含有必需脂肪酸
黑加侖種子油中含有的必需脂肪酸γ-亞麻酸和α-亞麻酸。 油從黑加侖種子提取得到17%的γ-亞麻酸和13%的α-亞麻酸。這些顯著量的必需脂肪酸，通過補充提供健康的好處。 γ-亞麻酸落在ω-6系列脂肪酸和α-亞麻酸落在ω-3家族。 α-亞麻酸是類似于在魚油中發現的有益脂肪酸。
黑加侖籽油和伽瑪亞麻酸
根據馬里蘭大學醫學中心的網站上的大學，γ-亞麻酸是唯一的ω-6脂肪酸，可以減少炎癥。 它也可以幫助在各種健康狀況。 它可以改善神經功能，糖尿病患者，緩解干眼癥及保持或提高骨量和適當的鈣的吸收。 γ-亞麻酸也表明承諾在預防或減輕過敏反應。 過敏癥患者通常具有的γ-亞麻酸，其血液中水平較低。
黑加侖籽油和炎癥
由于黑加侖種子油的炎癥調制的好處，它可以是用于炎癥性疾病如類風濕關節炎有幫助。 通過減少炎性細胞因子的分泌，γ-亞麻酸在黑醋栗種子油可緩解本病的疼痛癥狀，如晨僵及關節疼痛。 另一個好處是可以提供在止痛藥的類風濕關節炎患者必須走量的減少。
黑加侖籽油和心血管健康
雖然目前僅有的γ-亞麻酸在心血管健康的好處初步研究，它可能被證明是有益的降低血壓的作用。 一個臨床研究表明，外周動脈疾病的患者表現出改善血壓水平時，他們采取了兩種γ-亞麻酸和ω-3脂肪酸。 黑加侖種子油的抗炎特性還可以減少血小板聚集和膽固醇水平。
黑加侖籽油的其他好處
黑加侖種子油也是防止過早老化有用的，因為它減少皺紋的形成和修復組織損傷。 黑加侖種子油的ω-6脂肪酸可用于治療濕疹有用。 它也可能是有益的治療肝臟毒性和酒精濫用的戒斷癥狀。 經前期綜合征的癥狀也可能會降低，緩解痙攣，抑郁癥和乳房脹痛。 黑加侖籽油可幫助修復受損的肝臟，同時降低壓力的神經系統。

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