花生餅、菜籽餅都是喂魚的好飼料,每公斤約含可消化蛋自質250克左右。但菜籽餅中含有一種配糖體(葡萄糖硫昔),容易受黑芥子硫昔酸作用分解,而形成芥子油及有毒的硫氰酸,使魚食后中毒死亡。花生餅存放不當的話很容易產生黃曲霉素，嚴重影響健康，因此養魚戶不要用干菜籽餅直接喂魚,可將干菜籽餅花生餅使用欣圣源水產EM菌發酵脫毒處理后再來飼喂效果更好。

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花生餅為脫殼后的花生仁經榨油后的副產品。花生餅含蛋白質41％～47％，蛋氨酸是第一限制性氨基酸，賴氨酸含量偏低，精氨酸、亮氨酸含量高。花生餅粗脂肪含量一般為4％～6％，脂肪熔點低，脂肪酸以油酸為主，約占脂肪酸的53％～78％，容易發生酸敗。花生餅含粗纖維4.2％，粗灰分4％～6.5％，鈣磷比例不當，鈣少磷多，鐵含量較高，而其他元素較少。同時，生花生中含有胰蛋白酶抑制劑，但可在榨油過程中經加熱除去。花生餅極易感染黃曲霉，產生的黃曲霉毒素。黃曲霉毒素有致癌作用，長期使用會引起中毒死亡。花生餅上產生的黃曲霉毒素，即使經蒸煮也不能消除毒性,因此必須使用飼料發酵劑發酵后才能喂食。
發酵花生餅操作技術方法

花生餅做飼料一定要挑選沒有霉變而且很干燥的來處理，可以使用水泡的方法或者直接粉碎的方法來操作處理，粉碎花生餅需要一臺粉碎機，在你沒有購買粉碎機的情況蝦，水泡也是很好的選擇，直接使用水泡后的花生餅，很柔軟，可以直接和欣圣源水產EM菌混合攪拌后來發酵，但是由于花生餅屬于蛋白質型飼料不宜單獨發酵，應添加少量的玉米粉、麥麩等能量飼料共同發酵；水泡過的花生餅操作方法，直接把欣圣源水產EM菌菌液用水稀釋后，添加適當比例的玉米粉或者麥麩全部撒入到花生餅中，攪拌均勻，一定要要確保物料混勻；控制物料含水量控制在50%左右，裝入塑料袋等能密封的容器中，物料應完全密封但不能壓緊，當使用密封性不嚴的容器發酵時,外面應加套可扎緊密封的塑料袋，注意密封過程中不能拆開翻倒，在自然氣溫下密封發酵5-7天，等有酒香氣或泥土味時表明發酵完成，即可飼喂。

發酵后的飼料投喂方法

統鯇養殖：為保證長速，建議日投喂率為2.5%-3%，每天投喂3餐；大草魚養殖：為保證長速，建議日投喂率為2%-2.5%，每天投喂3餐；鯪魚精養：為提高鯪魚長速和產量，建議日投喂率4%-5%，保證每7-10天刮一次魚；羅非養殖：水溫逐漸下降，可逐漸加料，建議投喂率升至2.5%-3%，每天投喂3餐；雜魚產量提升底層魚生長：針對套養的底層鯽魚、鯪魚規格提升，主要是保證食物來源的充足，可采取“開小灶”投喂：即待主養魚投喂結束后，在料臺處將半袋沉料直接倒入池塘中供底層魚攝食；或者額外加大沉料投喂量：即投料時把底層魚攝食量計算在內，額外增加沉料投喂量，并調快投料機打料的速率和縮減投料間隔，保證底層魚攝食。花白鰱生長：花白鰱主要攝食浮游動植物以及有益菌團等，可采取培藻和補充有益菌等方式，即使用欣圣源水產EM菌補肥補菌，晴天使用，每月2次；發酵料不易一次喂量過大，根據生長情況來適當增加。

花生餅發酵處理后喂魚的好處優勢：

飼料經過發酵后蛋白質被分解為更易被動物體消化吸收的小分子活性肽、寡肽，纖維素、果膠被降解為單糖和寡糖，同時代謝產生的多種消化酶、氨基酸、維生素、抑菌物質、免疫增強因子以及其它一些菌體蛋白，作為營養物質被動物體吸收利用，顯著提高飼料的營養水平和飼料利用率，從而提高動物體的各項生產指標。用欣圣源水產EM菌菌液喂養的長勢明顯要好于傳統的養殖方法。

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