在近幾年的水產養殖中，應該很多的人都已經聽過益生菌、EM菌、或者微生物制劑養魚蝦蟹的信息，有一些大的水產養殖基地大部分都已經在使用中，總結了一些經驗在網上進行分享和傳授，而一些密集度低一些的鄉鎮卻接觸的生物菌養殖技術比較少，也就是聽說過這個詞而已，下面我就給大家講講EM菌益生菌在水產養殖中的具體作用和使用方法。

   水產養殖用的EM菌是一種新型的復合微生態制劑，呈棕色半透明狀液體，pH值在3．5～4．5之間，由光合細菌、乳酸菌、酵母菌、放線菌、醋酸桿菌等微生物復合培養而成，它有多種功能，概括起來主要有：促進動物生長、提高飼料的利用率、增強機體抗病性能、去除糞便惡臭、改善生態環境等。

   有人這樣評價EM菌：它是集經濟、社會、生態效益于一身的優良生物制劑，它的推廣和普及必將引起養殖業的一場變革。

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  好旺農水產EM菌種滲入水體后，能抑制病原微生物和有害物質，調整養殖生態環境，提高水中溶氧量，促進養殖生態系中的正常菌群和有益藻類活化生長，保持養殖水體的生態平衡；拌入餌料投喂，直接增強魚類的吸收功能和防病抗逆能力，促進健壯生長。EM菌種發酵液中的光合菌還能利用水中的硫化氫、有機酸、氨及氨基酸兼有反硝化作用消除水中的亞硝酸銨，從而凈化養殖池中的排泄物和殘餌，改善水質，減少魚病。主要作用為：

1．減少病原微生物和不良藻類,明顯增強養殖對象的免疫力和抗病性，提高成活率。用戶反應，EM菌種發酵液可使蟹苗成活率提高近一倍，中華石斑魚成活率由30％提高到70％以上，更是多種蝦病的克星。

2．浮游動物、有益藻類增多,特別是紅蟲明顯增多。

3．穩定和改善水質,水體清爽，不臭不腐，無硫化氫、氨氣等異味，能見度在25—50厘米的時間長且穩定，換水時間延長2倍。

4．魚蝦糞、下腳料等不會變成淤泥而呈散沙狀。

5．促進生長,增重率明顯提高。

  同等環境下，用好旺農水產EM菌種可提前l0-15天上市，平均畝產提高20％～35％以上，產卵量增加25％以上，產卵時間延長。試驗表明，常溫新鱉池用E M菌種發酵液后，產卵時間延長近70天，且孵化率好，餌料不臭。北京郊區某漁場試驗組魚苗體霞為對照組的兩倍。廈門某學院小面積對蝦試驗中，體重增重率達l66．7％。

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