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油炸機設備特點：

一、 油炸機的主要參數 ：
1、 油炸槽；長1200mm寬1200mm深度450mm
2、 外部尺寸：長1500mm 寬1500mm高950mm
3、 電壓：380V
4、 加熱管功率45KW
5、 出料方式：自動出料方式、自動攪拌
6、 材質：不銹鋼
二、 功能
1、 全程油溫自動控制，溫度從0----230度可隨意設定，適合炸制各種工藝要求的食品。
2、 加水閥設在低部油層處，任何時候加水都可以，不會影響油炸工作。
3、 低部水設有測溫裝置，水溫顯示一目了然，而且，還可設定水溫，與測量水溫相比較，高于設定溫度時，可采取冷卻措施。提前預防水沸騰現象的發生。(特殊要求還可設有自動冷卻功能)
4、 油水分離面設有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準確。
5、 采用國際通用的油水混合工藝設計，和普通油炸鍋相比，更節省食油。
6、 使用此油炸機工藝生產的食品光潔度好，色澤鮮艷，產品質量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標問題。
7、 采用該油炸設備，在油炸過程中產生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處，經排污口排出，這樣既達到了過濾油的作用，而且不浪費油。
8、 有獨立配電箱，操作簡單安全 。