越來越多的餐飲老板們開始關注環境保護問題，不僅是之前油煙的排放嚴格要求和限制，現在污水中油水的排放也開始嚴格執行相關規定了。很多老板們目前甚至還不知道如何解決油水排放的問題，其實，一部分老板們已經了解到，一個小型油水分離器就能解決這個難題。有些老板們已經用上，深感其中的好處。

  那么這是一種什么樣的設備呢？外觀，看起來就是一個不銹鋼箱子，大小正好可以放在洗刷池下面，顯得干凈美觀。小型油水分離器采用物理分離，油輕水重的原理，結構簡單，隔板式設計，分離率高，采用不銹鋼材質，結實耐用，沒有損壞，耐腐蝕，易清理。安裝起來也非常簡單，男女老幼都可操作，只需要放在洗刷池下，把排水管對接起來就行。具體大小根據排水流量定就可，注意要有落差。

  再一個，小型油水分離器要根據您的使用情況定期來清理，打開蓋子拿出雜物筐倒掉，看下積油情況，多了的話，打開排油閥，自然流出即可。