現如今，餐飲業可以說是特別輝煌的時期，民以食為天體現的淋漓盡致，吃貨們有福氣了，也是社會和諧發展，國富民強的一種側面的體現。但是，隨之而來的環境污染問題也是日益嚴重，為了解決污染問題，餐飲油煙凈化器就走進了老板們的視線。那么這是一種什么設備，使用起來要注意哪些呢？下面我就講一講。

  首先，該設備為不銹鋼或者噴塑的箱式外殼，室外安裝結實不易變形耐腐蝕，內部為高低壓靜電鋁制電場，一面高壓稀疏，一面低壓非常密實，是重量非常重的餐飲油煙凈化器的核心設備。設備應安裝在室外，因為會產生少量臭氧，室內不建議安裝。安裝只需對接煙道，做好密封即可，一般安裝的風機前面。安裝前注意看好現場，注意進出口方向，方便門子可以打開，一般為左進右出，不是的話應和廠家要求訂做。

  然后，餐飲油煙凈化器應定期檢查清理，根據油煙量清理周期一般為2到5個月，具體情況具體定。比如指示燈滅或閃爍，或發出頻繁有規律的噼啪聲，就需要清洗了，清洗注意不要洗變形，一定要徹底晾干后放入。