如果開(kāi)店資金緊缺的建議買第一臺(tái)。    181 0924 8103    微信同號(hào)   如果資金充足和想節(jié)省打磨時(shí)間的選第二臺(tái)。第一打磨的過(guò)程中加入水量的控制，保證打磨出來(lái)的米漿呈酸奶狀。第二米漿一定保證打磨至毫無(wú)顆粒感，這樣的米漿整出來(lái)的腸粉才能保證嫩口滑。第三打磨的過(guò)程中不能添加其他材料,而且打磨之前一定要保證打磨機(jī)的清潔。打磨完米漿需要加入生粉和澄面（鄧面）這兩個(gè)材料是廣東當(dāng)?shù)乩蠋煾低ㄋ椎姆Q呼。電動(dòng)石磨腸粉機(jī)自動(dòng)下料使用簡(jiǎn)便，中陽(yáng)石磨目前是山東***電動(dòng)石磨濕磨機(jī)，專注研制大米，大豆等五谷雜糧的濕磨，磨漿極細(xì)滑，又不破壞營(yíng)養(yǎng)成分。中陽(yáng)石磨除了在磨盤工藝下功夫，保留傳統(tǒng)的慢速研磨，又改良工藝，出漿率更高，同時(shí)注重機(jī)械部分。中陽(yáng)石磨都采用純銅芯品牌電機(jī)，不銹鋼支架，自動(dòng)升降技術(shù)等，機(jī)械性能好，操作方便，容易保養(yǎng)。
 腸粉制作方法

制作一碟成功的腸粉，關(guān)鍵是要有手工磨成的米漿，水與大米的比例約為3∶1，太稠則蒸熟后過(guò)硬，易結(jié)塊；過(guò)稀則蒸不成形。早餐腸粉因?yàn)橐欤捎谜趁追鄞婷诐{，再添加澄面、粟粉和生粉，以改善其質(zhì)地和口感，其配制方法為：將500克粘米粉、50克粟粉、100克生粉和50克澄面納盆，加入清水2000克調(diào)成稀漿后，再加入適量的精鹽、味精和色拉油攪勻即可。調(diào)好漿后，就可以制作腸粉了。
 1 調(diào)好腸粉槳（配方見(jiàn)上面）

2 將抽屜稍擦一點(diǎn)油（蒸好容易刮），然后將兌好的漿放入（不要太多）放進(jìn)機(jī)器蒸即可

3 醬油要用好的，這個(gè)可以根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖秮?lái)調(diào)。 （可加香菇等香料傳統(tǒng)人工腸粉制作由于需要有熟練的技巧才能把腸粉制作得白皙完整，所以極大的影響了制作效率，也極大的影響了利潤(rùn)，隨著腸粉在全國(guó)各地的熱銷，越來(lái)越多的創(chuàng)業(yè)者把目光集中在腸粉這個(gè)項(xiàng)目上，腸粉不同于其它早餐可以預(yù)先做好再賣，腸粉都是現(xiàn)做現(xiàn)賣的，所以要想提高利潤(rùn)，提高制作效率是非常重要的，小型腸粉機(jī)就是致富的好幫手，小型腸粉機(jī)可以使每個(gè)新手都能快速制作好吃好看的腸粉。