淋膜牛皮紙用于食品可免于食品受到潮濕、受到陽光曝曬的影響，還可防油防水防潮，可經過長時間的運輸，起到保護食品的作用。
一、范圍
經綜合考慮，本標準適用于以紙為基材，單面或雙面涂PE膜后加工成形的用于包裝食品的淋膜紙和紙板，主要包括漢堡紙、瓜子紙袋、紙杯紙等。
二、定量偏差
定量是產品的基本物理指標，由于食品包裝用淋膜紙定量范圍較大，從20.0g/m到300g/m均有，因此不對定量進行具體規定，用定量偏差來考核產品定量均勻性，由于定量范圍較大，用±5%作為限定值較為合理。
三、橫幅厚度差
為了避免產品的厚度差過大對成品加工造成影響，本標準規定了橫幅厚度差指標，根據試驗結果，定為±3%。
四、PE膜定量偏差
食品包裝用淋膜紙原紙定量偏差有相應規定，若PE膜定量偏差較大，會影響成品的定量偏差，因此對PE膜定量偏差進行規定。根據實驗數據。參考有關標準，規定偏差為±2.0g/m。
五、粘合程度
粘合程度是判斷原紙與PE膜之間是否完全粘合的指標，若出現不粘合的情況，勢必會影響產品的使用性能，并且以現外觀缺陷。因此，標準規定原紙與PE膜之間需完全粘合。