電極式加濕器原理是利用水的導電性，通過水導通兩端電極，從而使水得到加熱沸騰產生蒸汽輸出，通過相應的控制設備達到加濕效果。由于是利用水的導電性來工作的，因此該類機器不可使用純水.電極蒸汽加濕器工作時，進水閥開啟，水進入電極罐底部逐漸上升接觸到電極，電極通過水構成電流回路，使水分子加速運動，從而加熱水并使之沸騰，水位越高所通過的電流就越大，通過調節水位的高低可以控制加濕量的大小，當水位升至適當的高點時，主控制器關閉進水閥。隨著蒸汽量的不斷輸出，電極罐中的水位逐漸下降，這時主控制器重新開啟進水閥，給電極罐補水,使之繼續產生蒸汽輸出，滿足加濕的需要。
電極式加濕器控制形式：
◆ 開關量控制：可接收on/off信號工作。接受訊號即開（關）、無訊號即關（開），無法達到控制濕度，控制精度為±3%， ◆ 比例調節控制：線性比例功率控制訊號輸入：0—5v、0—1ov、或4—20ma，0—99％線性功率輸出比例調節控制。。利用調控模塊輸出功率設備，經控制器輸出控制信號，使功能輸出與控制信號成線性對應。調壓模塊使用單片機設計保護，由直流電源供電，模塊內電壓負反饋，且有過熱、過流、短路功能。
控制精度正負3%。加濕桶更換周期：3-18個月。
電極式加濕器注意事項
在選擇安裝蒸汽加濕器的位置時，一定要注意以下幾點： 1.環境溫度5-40℃ 2.相對濕度低于80%rh 3.蒸汽分配管與蒸汽加濕器相連時，應盡可能使用合適長度的蒸汽出口軟管和凝結回水軟管。 4.軟管應避免有下垂和結頭情況產生，還應有5-10°的坡度 5.加濕器垂直安裝，以便能運行。 6、蒸汽桶的清洗與維護，當電極加濕器的加濕量達不到預定加濕量時，如果其它部件都工作正常，則說明蒸汽桶該清洗了。