板栗餅營養價值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60％，蛋白質5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、淀粉、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、B，、B：、C及鈣、磷、鉀等礦物質，可供人體吸收和利用的養分高達98％。以十粒計算，熱量為204卡路里，脂肪含量則少于1克，是有殼類果實中脂肪含量最低的。普遍用于食品加工，烹調宴席和副食。板栗生食、炒食\可磨粉，亦可制成多種菜肴、烘培糕點等.重慶華飛公司推出的香酥板栗餅一經問世，就一直受廣大消費者的青睞.自開發到現在，投放市場得到了廣大消費者和學員的認可，它使很多學員賺到了第一桶金，幫助了許多下崗職工走出困境，甚至走向了富裕的生活。

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