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貝特穆穆《①③④②⑥O⑨③②⑥②》  一鍋鮮、吃遍天，不上火更健康，醇厚鮮香入肺腑。賽記在整合各種資源，引進知名顧問、餐飲專家以及健康營養師的建議和指導，開發出了數種屬于賽記獨有的麻辣香鍋新品種。不一樣的麻辣香鍋掀起了近乎瘋狂的美食熱潮。與此同時，“圣戀鮮麻辣香鍋”也憑借獨有的配方和工藝，占據了麻辣香鍋行業的“健康時尚美味”的頭把交椅！

  原料準備：

    主料：玉米、青筍、腐竹、鮮香菇、大閘蟹、（不一定是陽澄湖的只要是干凈的湖長的都不賴）青蝦、蓮藕、只要是吃火鍋能涮的東西理論上都是可以招呼的。

    輔料：燈籠椒、火鍋底料、蔥、姜、蒜、花椒、豆蔻、香葉、小茴香、食用油、雞湯

    做法：

    1、將主料洗凈，青筍切條、腐竹溫水泡開切段、蓮藕我小米可是切得跟花一樣的片、玉米切段（沒得罪李宇春吧）鮮香菇上切花，都處理好后備用。

    2、準備一口大玻璃鍋，將準備吃的原料洗凈按照耐熟的程度從下向上碼放，我一般按照蘑菇、玉米、青筍、腐竹、鮮香菇、蓮藕片、大閘蟹、大個的蝦、的次序由下向上碼放。

    3、另找一口炒菜鍋放入適量食用油將花椒、蔥段、姜片、蒜頭放入爆香，放入火鍋底料炒至散開即可。

    4、大鍋上大火，放入雞湯料，將爆香的火鍋底料澆在碼放好原料上。如果鍋內有殘渣可以加少許清水涮洗并倒入大鍋中，別浪費啊。

    5、再加入食用油將燈籠椒單獨爆香后倒入大鍋中。大鍋加蓋煮沸。

    6、大鍋湯汁燒開后一分鐘后即可關火，此鍋保溫很好燜5分鐘左右即可食用。

最好選用玻璃鍋，沒有污染還可以看得見里面的食材爽啊!

聯系人：穆穆（麻辣香鍋）

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