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產品品牌鴻祥
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更新日期2014-08-14 14:26
品牌: |
鴻祥 |
所在地: |
河南 鄭州市 |
起訂: |
≥25 公斤 |
供貨總量: |
100000 公斤 |
有效期至: |
長期有效 |
規格: |
25/kg |
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英文:maltose分子式:C12H22O11.H2O分子量:360.32
物理性質: 白色晶體, 易溶于水,有甜味(不及蔗糖).
CAS:6363-53-7
用途:甜味劑。
性狀:呈粘稠狀微透明液體,無肉眼可見雜質,淡黃至棕黃色,具有飴糖的正常氣味,滋味舒潤純正,無異味.
用途:甜味劑;吸濕劑.多于用低甜度的食品,雖然甜度降低,但濃度不變,故能抑制微生物的繁殖而達到長期保存的目的.利用基吸濕性可防止糖果的結晶作用,亦能改進食品結構,使之長期保持柔軟,亦適用于天然果法的增甜麥芽糖有著食用價值之余,亦有其食療功效,它性溫味甘,與水溶解后會化作葡萄糖,作為醫學上的營養料,可用作養顏、補脾益氣、潤肺止咳、緩急止痛、滋潤內臟、開胃除煩、通便秘等,主治脾胃虛弱、氣短乏力、納食減少、虛寒腹痛、肺燥咳嗽、干咳少痰、咽痛。但中氣弱、消化力不足、體內有濕熱、體胖多病則要慎用。
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