2012-2017年中國星級酒店行業運營動態及投資戰略研究w報告

【報告編號】 92664
【報告名稱】 2012-2017年中國星級酒店行業運營動態及投資戰略研究報告
【出版機構】 產業經濟研究院
【出版時間】 2012年11月
【報告格式】 紙質版:6500元 【電子版】: 6800元 【紙質+電子】: 7000元
【交付方式】 Email發送或EMS快遞
【訂購電話】 010-56036118   　010-52876950
【客服:Q Q】 814212140
【聯 系 人】 李 軍
【企業網址】 http://www.cyjjyjy.com

【目錄】

第一章 中國星級酒店行業簡介 1
第一節 中國星級酒店行業定義及范圍界定 1
一、酒店的定義 1
二、評定條件 4
三、劃分飯店規模的標準 7
第二節 賓館酒店業行業特性分析 8
一、賓館酒店業的業務特點 8
二、酒店可劃分的類型 9
三、世界賓館酒店業的等級劃分方法 11
四、我國賓館酒店業劃分等級的標準 13
第三節 中國星級酒店發展歷史回顧 15
一、世界飯店業發展 15
二、2012年中國酒店業發展分析 16
三、2012年中國星級酒店業發展概況 17
第二章 2012年1-8月份宏觀環境分析 19
第一節 2012年中國星級酒店宏觀政策分析 19
一、2012年贏利性與高成長性 19
二、2012年左右著酒店的需求周期 20
三、2012年要素的密集性 21
四、2012年賓館酒店業壁壘研究 22
五、2012年息息相關的旅游與會展業 26
第二節 2012年1-8月份宏觀經濟分析 27
一、工業生產 27
二、社會消費 28
三、固定資產投資 29
四、對外貿易 30
五、居民消費價格指數 31
六、工業品出廠價格指數 32
七、貨幣供應量 33
第三節 中國星級酒店技術分析 34
一、酒店業引入RCI模式 34
二、賓館酒店運用EOS（電子訂貨系統） 35
三、酒店信息化的三種趨勢 36
四、網上賓館酒店設計 37
第四節 酒店信息化的建設 38
一、酒店信息化建設只有開放才能發展 38
二、酒店信息化管理須從制度和產品入手 39
三、酒店行業信息化水平現狀 41
四、酒店行業信息化的方向與建議 42
第三章 2012年中國星級酒店市場分析 43
第一節 2012年中國星級酒店市場規模分析 43
一、按注冊登記類型劃分 43
二、按規模劃分 44
三、按星級劃分 44
第二節 2012年分地區的星級飯店情況分析 45
第三節 2008-2012年1-9月全國星級飯店經營狀況分析 46
一、全國星級飯店的客房出租率情況分析 46
二、全國星級飯店的營業收入情況 47
三、全國星級飯店贏利狀況分析 48
四、全國星級飯店的勞動生產率分析 48
第三節 2012年中國旅游酒店市場新格局 49
一、行業效益提高 49
二、行業規模擴張 49
三、行業分工形成 51
四、行業創新發展 53
五、酒店集團強化 55
六、多元化態勢形成 56
七、改制全面進行 57
八、科技推動發展 58
第三節 2009-2012年酒店市場發展趨勢 60
一、經濟型酒店可能出現泡沫 60
二、高端酒店防御金融危機 62
三、經濟型酒店前景看好 62
第四章 2012年中國星級酒店市場競爭分析 63
第一節 2012年中國星級酒店集中度分析 63
一、全球酒店市場集中度分析 63
二、中國酒店市場集中度分析 63
第三節 2012年中國星級酒店價值鏈分析 64
第四節 中國星級酒店行業生命周期分析 64
一、2012年1-8月份旅游產業分析 64
二、2012年1-8月份旅游產業對星級酒店業影響分析 65
第五章 2012年中國主要星級酒店分析 66
第一節 洲際集團 66
一、企業基本概況 66
二、經營狀況 68
三、競爭策略分析 68
第二節 勝騰酒店集團 70
一、集團簡介 70
二、勝騰酒店集團簡介 71
三、美國勝騰集團進軍中國度假權益市場 72
第三節 希爾頓 72
一、企業基本概況 72
二、經營狀況 73
第四節 萬豪集團 73
一、經營狀況 73
二、發展戰略和前景展望 74
第五節 香格里拉 74
一、經營狀況 74
二、發展戰略和前景展望 74
第六節 雅高 74
一、經營狀況 74
二、發展戰略和前景展望 75
第七節 錦江集團 75
一、企業基本概況 75
二、2009-2012年1-9月財務狀況 77
第八節 金陵飯店 83
一、企業基本概況 83
二、經營狀況與財務分析 86
三、競爭策略分析 88
四、發展戰略和前景展望 89
第九節 華天大酒店 90
一、華天大酒店簡介 90
二、2009-2012年1-9月份經營狀況與財務分析 93
三、競爭策略分析 98
第十節 首旅股份 99
一、企業基本概況 99
二、公司整體經營情況 99
第六章 2009-2012年中國星級酒店行業發展趨勢分析 100
第一節 2009-2012年中國星級酒店業的趨勢分析 100
一、管理逐步向人性化發展 100
二、可持續化發展是酒店經營的趨勢 100
三、酒店市場正在向品牌化競爭發展 100
四、定制化的服務是未來酒店致勝之道 101
五、酒店營銷的網絡化 101
六、酒店組織結構的扁平化 102
七、酒店產業組織的集團化 102
第二節 2012年香港旅游業發展趨勢 102
一、香港旅游業表現 102
二、新形勢下的香港旅游業發展策略 105
三、香港旅游業競爭力的發展狀況 107
四、發展趨勢 108
第三節 2012年西部地區的旅游開發與發展 109
一、深入全面地認識旅游的特性 109
二、充分認識西部地區旅游發展的資源、環境和條件優勢 112
三、進一步增強西部旅游開發與發展機遇 114
四、西部地區旅游發展的道路市場開發方式 117
第七章 2009-2012年中國星級酒店業投資分析 124
第一節 2009-2012年賓館酒店業投資機會分析 124
一、我國旅游業規劃 124
二、2008北京奧運會對中國酒店業的影響分析和解析 125
第二節2009-2012年年賓館酒店業投資風險分析 129
一、產權式酒店的投資風險分析 129
二、經濟型酒店風險分析 131
三、專家建議 132
第八章 2012年中國賓館酒店業經營策略分析 135
第一節 2012年探尋降低酒店利潤的缺口 135
一、從酒店投資成本看酒店利潤 135
二、從籌建周期看酒店利潤 136
三、從資金結構看酒店利潤 136
四、從產品類型看酒店利潤 137
五、從管理形式看酒店利潤 138
第二節 2012年星級酒店餐飲如何運作 139
一、精心控制餐飲成本 139
二、星級酒店餐飲業經營策略參考 141
三、酒店餐飲另辟蹊徑—大眾化經營 142
第三節 2012年星級酒店客房運作參考 147
一、提供個性客房賺取超額利潤 147
二、如何降低客房棉織品的采購成本 148
第九章 中國星級酒店行業發展策略與建議 149
第一節 中國星級酒店產品策略 149
一、針對會議團隊的產品服務策略 149
二、針對商務客人的產品服務策略 150
三、酒店針對婚宴的產品服務策略 151
第二節 中國星級酒店價格策略 151
一、酒店業價格戰的必然性 151
二、價格因素考慮分析 152
三、酒店價格的調整 153
第三節 中國星級酒店渠道策略 153
一、網絡聯合營銷渠道 153
二、加入分時度假交換系統 154
第四節 中國星級酒店促銷策略 155
一、酒店廣告策略 155
二、酒店人員銷售策略 156
三、酒店營業推廣策略 158
四、酒店公共關系策略 158
第五節 中國星級酒店品牌策略 159
一、服務吸引人 159
二、口碑帶新人 159
三、網絡留住人 159

圖表目錄
圖表 現代化酒店應具有下列基本條件 8
圖表 賓館酒店有形設施標準 9
圖表 賓館酒店無形服務標準 9
圖表 綠色環保賓館酒店特點 10
圖表 綠色環保賓館酒店分為五個等級標準 11
圖表 國際上通行賓館酒店按規模劃分標準 14
圖表 賓館酒店業的業務特點 15
圖表 客人對飯店的服務要求標準 16
圖表 酒店提供的經營服務特性 16
圖表 酒店根據客房數量將劃分 16
圖表 酒店根據客源市場和接待對象劃分 17
圖表 酒店根據建筑投資費用劃分 17
圖表 酒店根據地理位置劃分 17
圖表 酒店根據經營方式劃分 17
圖表 酒店根據傳統的劃分法劃分 18
圖表 酒店根據價格形式劃分 18
圖表 酒店根據等級劃分 18
圖表 世界賓館酒店業的等級劃分方法 19
圖表 2012年中國星級飯店分級別企業數量分析 23
圖表 美國各等級酒店的投資成本平均水平（單位：美元/百平米） 28
圖表 1999年8月—2012年8月工業增加值月度同比增長率（%） 35
圖表 1999年8月—2012年8月社會消費品零售總額月度同比增長率（%） 36
圖表 1999年1-8月—2012年1-8月固定資產投資完成額月度累計同比增長率（%） 37
圖表 2012年8月出口總額月度同比增長率與進口總額月度同比增長率 38
圖表 1999年8月—2012年8月居民消費價格指數 39
圖表 2012年8月工業品出廠價格指數 40
圖表 2012年8月貨幣供應量月度同比增長率 42
圖表 2012年全國星級飯店按注冊登記類型劃分 51
圖表 2012年全國星級飯店按飯店規模大小劃分 52
圖表 2012年全國星級酒店按星級劃分 52
圖表 2012年按擁有星級飯店的座數排列，位居全國前十名 53
圖表 2012年按擁有星級飯店的客房間數排列，位居全國前十名： 53
圖表 全國星級飯店按注冊類型劃分客房出租率情況分析 54
圖表 按飯店規模大小劃分的情況 54
圖表 按飯店規模大小劃分圖例分析 55
圖表 2012年1-8月份按客房出租率高低排列位居全國前十名的地區 55
圖表 2000-2012年8月中國經濟型酒店數量變化趨勢 69
圖表 2012年8月經濟型連鎖酒店品牌市場占有率 69
圖表 世界酒店300強集中度分析 71
圖表 中國星級酒店價值鏈分析 72
圖表 中國星級酒店業行業周期分析 74
圖表 洲際飯店集團世界分布情況 75
圖表 上海錦江國際酒店發展股份有限公司經營范圍 83
圖表 上海錦江國際酒店發展股份有限公司 84
圖表 2012年1-9月份錦江集團基本財務數據 85
圖表 2012年1-9月份錦江集團償債能力分析 86
圖表 2012年1-9月份錦江集團每股財務數據 87
圖表 2012年1-9月份錦江集團經營效率分析 87
圖表 2012年1-9月份錦江集團盈利能力分析 87
圖表 2012年1-9月份錦江集團成長能力分析 88
圖表 2012年1-9月份錦江集團財務結構分析 88
圖表 金陵飯店組織結構及控制關系 88
圖表 金陵飯店IPO前后公司股本結構比較 89
圖表 金陵飯店成為2008年度中國十大最受歡迎商務酒店的唯一民族品牌 90
圖表 金陵飯店收入和利潤來源結構 91
圖表 金陵飯店供應和價格預測 93
圖表 金陵飯店盈利預測 94
圖表 湖南華天大酒店股份有限公司簡介 95
圖表 2012年1-9月份湖南華天大酒店基本財務情況 97
圖表 2012年1-9月份湖南華天大酒店盈利能力分析 97
圖表 2012年1-9月份湖南華天大酒店每股財務數據 98
圖表 2012年1-9月份湖南華天大酒店經營效率 98
圖表 2012年1-9月份湖南華天大酒店盈利能力分析 98
圖表 2012年1-9月份湖南華天大酒店成長能力 99
圖表 2012年1-9月份湖南華天大酒店財務比率 99
圖表 首旅股份酒店業務經營業績 101