果蔬脆片油炸機 智能真空油炸機 花生油炸機 薯條油炸機 真空油炸機 低溫真空油炸機,真空油炸設備 油炸機 膨化食品生產(chǎn)線
旭眾在多年風雨洗禮中,不斷實現(xiàn)自我超越。產(chǎn)品根據(jù)“中華人民共和國機械行業(yè)標準”制造,通過ISO9001質(zhì)量體系,CE等二十幾個安規(guī)認證。旭眾產(chǎn)品不僅得到了業(yè)內(nèi)專家的肯定,更得到了顧客高度認可。產(chǎn)品遠銷美歐、歐州、東南亞、中東等全球幾十個國家和地區(qū)。
油炸食品專用設備,適用于食品廠、連鎖餐飲店(麥當勞、肯德基)、小吃店、食品加工廠、大型超市等,炸酥角、煎堆、脆脆條、鍋巴、薯條、薯片、沙琪瑪、青豆、蠶豆、魚、蝦、雞腿、雞翅、花生、蘋果脆片、香蕉脆片、菠蘿蜜等。
技術參數(shù):
型 號:ZK-1500C
規(guī) 格:φ500mm
料筐尺寸:φ400*240mm
料筐數(shù)量:2

工作真空度:(-0.098~ -0.1)Mpa
工作溫度:80~120℃
真空泵功率:4kw
加熱方式:電加熱
電加熱功率:15kw
裝機容量:20kw
其 他:含冷卻水組件
產(chǎn) 量:40-50kg/h
年產(chǎn)量(8h):50噸/年
外型尺寸:1500*1000*2500mm
包 裝:木條
產(chǎn)品簡介:
加 熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計,在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負壓狀態(tài),在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。在負壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結合水)會急劇蒸 發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結構;
該機采用不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點。
自動控制溫度和壓力(真空度),無過熱、無過壓,確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn);
脫油采用變頻調(diào)速,適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品;
油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離,減少水循環(huán)的污染,提高水的反復使用率,減少油的損耗;
油過濾系統(tǒng):上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨控制加熱、油炸時循環(huán)過濾油,使油脂始終保持清潔,且減少了油的浪費;
面對不斷暴露信任危機的食品安全問題,越來越多的消費者傾向于天然食品,營養(yǎng)、方便、安全、綠色是當前食品生產(chǎn)發(fā)展的趨勢。而且對于油炸食品,許多消費者是避恐不及的,如何消除消費者的恐懼心理生產(chǎn)出健康安全產(chǎn)品,小編現(xiàn)在就為大家推薦一款產(chǎn)品——旭眾真空油炸機,采用真空油炸技術,使油炸食品也能吃出健康天然與安全。
隨著消費水平的提高,消費者對食品風味與安全的追求也不斷上升。食品的加工生產(chǎn)無論是從原料、生產(chǎn)工藝來講,還是從設備都應力求使產(chǎn)品具有天然、營養(yǎng)以及方便的特點。真空油炸產(chǎn)品以及獨特的風味,眾多的品種,健康的成分,深得世界各國人民的青睞,被譽為本世紀油炸休閑食品的“綠色革命”。真空油炸技術將油炸和脫水作用有機地結合在一起,使樣品處于負壓狀態(tài)下,其絕對壓力低于大氣壓,在這種相對缺氧的情況下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害,而且對食品具有保色、保香作用。適用于水果類、蔬菜類、肉食類產(chǎn)品,干果類,水產(chǎn)品及畜禽肉類等。
全自動系列的油炸機主要適用于較大的食品生產(chǎn)企業(yè),適用于的產(chǎn)品有:蠶豆、青豆、花生等堅果類;鍋巴、薯片等膨化食品;江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品;肉塊、雞腿等肉制品;黃花魚、帶魚等水產(chǎn)品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。特點是可以連續(xù)化生產(chǎn),節(jié)能,節(jié)省人工,使產(chǎn)品的品質(zhì)更統(tǒng)一。能源方面可選用電、導熱油、煤、天燃氣、液化氣以及外部循環(huán)加熱等。
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