隨著經濟的發展，國民生活水平的不斷提高，人們已從最初的“解決溫飽”發展到“吃出營 養，吃出健康”的新觀念。而食用油作為人類的主要營養成份之一，人們在選購時也顯得更加理智。

我國是世界油料生產和加工的大國，菜籽、花生、棉籽、芝麻的產量居世界第一，大豆、葵花籽生產也名列前茅。年植物油總產量約1000萬噸，其中菜子油350萬噸、花生油250萬噸、大豆油200萬噸、棉子油180萬噸、胡麻油和芝麻油各10多萬噸、米糠油和玉米胚芽油15萬噸、其它種類植物油10萬噸。

   但是面對我國十三億人口和不斷增加的植物油消費，一年植物油需求總量為2500萬噸，國內生產遠遠不能滿足需求，不得不進口大量的大豆、大豆油、棕櫚油、菜籽等。     

   隨著現在人們生活的提高，在人們日常生活中，對食用植物油的需求天天少不了，餐餐離不開。如今國際國內食用油油價高漲，且居高不下。為了鼓勵農戶廣泛種植油料作物，增加農戶收入，國家對油料種植戶已經實施了種植補貼政策，油料作物必將年年豐收，所以開設榨油坊，榨油機也隨之出現，為農戶加工榨油，必將成為火爆的黃金產業！