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大豆榨油機出油率的高低由什么決定

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更新日期2015-04-13 09:44

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商品信息

基本參數

品牌:

華達

所在地:

河南 鄭州市

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詳細說明
   大豆榨油機榨油從炒料入手,控制爐火。一般用平底鍋炒豆油,都是在全部炒熟時再開口放出,每次都有1.5-2公斤黃豆粘在鍋底被燒糊。
(2)大豆榨油機從原料入手適量摻糠,菜籽含油率高,在榨筒中加壓后滑動就快,油還未全部榨出餅就出榨了,為此,可在每100公斤菜籽中摻入5-7公斤新鮮無雜、篩去灰末的谷糠(好的菜籽多摻,差的少摻)。
(3)大豆榨油機熱料上榨,油分子在高溫時最活躍。一般剛從炒鍋中出來的黃豆溫度為108℃,趁熱上榨就可以多出油。因此,每鍋炒豆量最好控制在40-50公斤,做到隨炒隨榨,確保熱料上榨。 
    大豆所煉成的油,主要用來拌沙拉、烹調或是做植物奶油。按加工程序的不同又可分為粗豆油、過濾豆油和精制豆油。粗豆油為黃褐色,精制的大多數為淡黃色,粘性較大。在空氣中久放后,豆油油面會形成不堅固的薄膜。大豆榨油機所榨出豆油較其它油脂營養價值高,我國各地區都喜歡食用。
網址:www.gyhuada.com

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