相傳，烤鴨之美，是源于名貴品種的北京鴨，它是當今世界最優質的一種肉食鴨。據說，這一特種純北京鴨的飼養，約起于千年前左右，是因遼金元之歷代帝王游獵，偶獲此純白野鴨種，后為游獵而養，一直延續下來，才得此優良純種，并培育成今之名貴的肉食鴨種。即用填喂方法育肥的一種白鴨，故名"填鴨"。不僅如此，北京鴨曾在百年以前傳至歐美，經繁育一鳴驚人。因而，作為優質品種的北京鴨，成為世界名貴鴨種來源已久。
    明初年間，老百姓愛吃南京板鴨，皇帝也愛吃，據說明太祖朱元璋就"日食烤鴨一只"。宮廷里的御廚們就想方設法研制鴨饌的新吃法來討好萬歲爺，于是也就研制出了叉燒烤鴨和燜爐烤鴨這兩種。后來公司總部在前人的基礎上研發出多種烤鴨品種供學員選擇學習。

野菜“黃瓜香”能吃出濃濃的黃瓜久久鴨脖加盟清香，加了臘肉一起炒制，土得掉渣．卻香

久久鴨脖加盟人氣逼人。

久久鴨脖加盟黃瓜香很適合做干鍋菜肴，建議調味時再加少許白胡椒粉增香。另外，用干蔥

頭爆一下會更香。黃惠明點評：

久久鴨脖加盟此菜雖土一點，但受到都市人的追捧，就是一道好菜。通過臘肉煸出的油給黃

瓜香入味，很有地方特色。

久久鴨脖以香、麻、辣為主，吃時不麻不辣，可一旦停下來則香辣味無窮。鴨脖講究涼吃，光啃肉，鴨脖肉為“活肉”層次分明，頗有嚼勁，肉啃完后，則吸吮骨節間的骨髓，“滋溜”一聲，令人頗有一種成就感。最后喜辣者可將骨頭嚼碎，細品慢吸，體驗“齒留香”而余味悠長。 

公司名稱：北京食界風尚國際餐飲管理有限責任公司
聯系人：王星月
全國免費咨詢熱線：400-0392-888
電話：010-59451331  010-56212251 010-56212695 010-59451339 010-56226912 010-56227335 010-59451329 010-56227239 010-56227182 010-56227056 

手機：  13581548922  18801199642 18801199534 18801198624 18801198346 15300267244 13366737744 18801199424 15300267234 15300267204

QQ:3080875241 2418678860  3272204394  2653372201  2962340649  

官方網址：http://www.4000392888.com   www.shijiefengshang.com
地址：北京市大興區舊宮工業區北東區甲八號