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真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，從而達到按摩、腌漬作用。使用真空滾揉機可得到以下效果：

1、使腌制液在原料肉內均勻吸收。

2、增強肉的結合力，提高肉的彈性。

3、保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口。

4、增加保水性，提高出品率。

5、提高產品的柔嫩性和保持肉制品組織結構穩定。

銘正滾揉機可分為：小型真空滾揉機、自吸式真空滾揉機、全自動真空滾揉機、偏口式真空滾揉機、無真空滾揉機等類型。生產各種型號，您可以根據產量選擇，也可以根據工藝要求定制。咨詢電話：18738159503，13007626739，齊經理。整機采用SUS304不銹鋼板制作，設計合理，結構嚴謹，操作簡單安全，清洗方便，降低了勞動力成本，減輕了勞動強度，大大提高了生產效率，更重要的是杜絕了生產流程中諸多因人的因素而產生的食品質量事故。

銘正滾揉機具有以下功能：

1、設定滾揉工作時間。

2、設定間歇滾揉時間。

3、真空狀態滾揉時間。

4、連續滾揉、間歇滾揉、反轉出料。

5、電器控制均采用防水電腦控制。

6、正反轉按摩、滾揉。

滎陽市銘正機械設備有限公司真誠與您合作，我公司屬于綜合性機械設計、生產、銷售及出口的肉類加工設備廠，擁有肉類食品加工機械、真空滾揉機、凍肉絞肉機、真空拌餡機、斬拌機、凍肉切塊機、切片機、刨肉機、丸子流水線、鹽水注射機、灌腸機、煙熏爐、提升機、料車等，采用先進肉制品深加工工藝，提供產品的研發、訂制、生產、銷售、安裝、調試、維修等一條龍服務。

廠家直銷，免除了中間商，生產者直接與用戶見面，簡化了流通過程，縮短了流通時間，實現了真正的廠家優惠價格。