杭州七孔橋食品連鎖有限公司位于古老的京杭大運河南端，杭州市塘棲古鎮，是典型的江南水鄉旅游名鎮，人杰地靈，古往今來，許多名人出于此，何思敬，夏時正，魯桂林，朱學勤，徐若仙…… 枇杷、楊梅、青梅、菱藕、甘蔗都是塘棲的名優特產，久負盛名，地方小吃七孔橋煎包更是全國聞名！
說起七孔橋煎包，還得從金大媽的太爺爺開始，清朝的時候就在七孔橋上賣他獨特的煎包，由于煎包底脆面柔，湯汁醇厚，餡料獨特，口感極佳，深受當地人的喜愛，也為各地游客稱頌。當時有很多人專程向金大媽太爺爺求教煎包制作技術，都被他拒之門外，這個技術只能傳給他的兒子，讓兒子能夠靠此手藝生活。傳到金大媽父親手里，已經是第三代了。現年60歲的金大媽從16歲開始，一直在她父親的煎包店里幫忙，開始她父親由于受傳男不傳女的傳統思想束縛，制作煎包時，最關鍵的地方均不讓她在場。可是由于金大媽的兩個兄弟，均認為這個煎包制作要起早摸黑，太辛苦，不愿意學習煎包技術，每次都把金大媽的父親氣的半死，但也不能把祖先的技術在他手里失傳，在金大媽軟磨硬泡的情況下，父親終于把秘方傳給了金大媽。金大媽學到了技術后，18歲就在運河鎮上開了她自己的第一家店，生意相當紅火，深受當地街坊鄰居的喜歡。四十余年中，他兢兢業業、嘔心瀝血，在祖傳工藝的基礎上潛心研制、探究摸索，大刀闊斧改進老的傳統工藝，更新老的設備，以現代化高效能的生產制作技術，使其生產的所制作的特色小吃“七孔橋煎包”。底脆面柔，湯汁醇厚，餡料獨特，口感極佳。一經品嘗欲罷不能。隨時勾起一段回憶、一個地方、一種思念、一種回味、一種感受、一份心情、一切的記憶……
金大媽在運河鎮開立第一家店，在40多歲的時候，關了店面照顧兒孫。在50歲的時候，不甘寂寞的金大媽又想創業，使得祖傳手藝讓更多人品嘗，在臨平鎮開了一家更大的煎包店。這樣又創業10年后，積累足夠資金，決定把煎包店移到塘棲古鎮七孔橋旁邊，在她太爺爺創業的地方重新開業，讓更多本地和外地游客品嘗祖傳煎包口味。
塘棲古鎮，2008年開發旅游，是個有特色的古鎮，中國的枇杷之鄉，著名的京杭大運河穿鎮而過，使其成為蘇、滬、嘉、湖的水路要津，歷朝歷代以來,塘棲均為杭州市的水上門戶。金大媽自從在塘棲古鎮開業以來，制作的煎包深受顧客的喜愛，有游客相互介紹，慕名前來。有的直接提出要拜金大媽為師傅，學習她的特有技術。金大媽看自己年齡已過60，但兒女工作都很好，不愿意從事這個煎包事業，眼看祖傳煎包技術即將失傳，就起意想把這個技術教授給更多的人，讓全國各地都可以品嘗特色煎包。為規范有序發展，創建了杭州七孔橋食品連鎖有限公司。面向全國開展連鎖加盟。公司以“發展一家，成功一家”的經營理念，以“四海皆朋友”的管理理念，以“以人為本，共謀事業”的道德理念，誠邀天下有識之士前來公司考察，我們將以最優的服務，提供最佳的營銷方案與您一起共創事業輝煌。加盟客戶享受總部事先考察、開業指導，總部定期巡訪等服務，讓加盟商真正的賺到錢，和加盟商一起發展是我們的心愿。
浙江省杭州市余杭區塘棲鎮水北街118號
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