煤油  （lamp kerosene；kerosene ；kerosine ）主要是指一種化學物質，是輕質石油產品的一類。由天然石油或人造石油經分餾或裂化而得。單稱“煤油”一般指照明煤油。又稱燈用煤油和燈油（lamp kerosene），也稱“火油”，俗稱“洋油”，粵語也稱“火水”！

主要用于點燈照明和各種噴燈、汽燈、汽化爐和煤油爐的燃料；也可用作機械零部件的洗滌劑，橡膠和制藥工業(yè)的溶劑，油墨稀釋劑，有機化工的裂解原料；玻璃陶瓷工業(yè)、鋁板輾軋、金屬工件表面化學熱處理等工藝用油；有的煤油還用來制作溫度計。根據用途可分為動力煤油、照明煤油等。

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