不管紅蓮子白蓮子，蓮子烘干機都能烘干出好蓮子

蓮子為蓮科植物蓮的種子，從每年六月開始，果實成熟時割取蓮房，取出果實，除去果皮，干燥后即是紅蓮子，紅蓮子經過加工去皮后就成為白蓮子。

湖南、湖北、福建、江蘇、浙江、江西等地均產蓮子，其中湖南湘潭的湘蓮、福建建寧的建蓮、浙江宣平的宣蓮并稱為中國三大蓮子。

蓮子要進行深加工，烘干是必須要經歷的過程，烘干方式可根據自身烘干量進行選擇，每天烘干幾十斤的蓮子建議直接采用日曬的方式，每天烘干五百斤以上就建議使用專業蓮子烘干機進行烘干處理。

蓮子烘干機，是一種專門用于蓮子烘干脫水的氣流烘干設備，利用不斷升溫的熱空氣循環吹拂蓮子表面，持續帶走蓮子的水分，以達到干燥的目的，這種設備適用于中小型蓮子種植加工人員及企業，可實現節省人力的同時保證穩定的干品蓮子產出。


蓮子的整個烘干過程，還是讓我從頭講起吧。

采蓮，選擇清晨進行采蓮，因為有晨露滋潤，這時采摘的蓮子最新鮮，
蓮子采摘下來之后，想要保住新鮮品質，就要立即進行加工。步驟如下：
1、手工把蓮子一粒一粒從蓮蓬中剝出，剔除不飽滿的、空殼這類。
2、通過機器把蓮子的皮割開，以便于進行下一步處理
3、用工具去除蓮子的芯，把去芯的蓮子和蓮子芯分類收集，蓮子芯烘干后可以做蓮子芯茶。

接下來就要開始進行蓮子的烘干操作了，將已經準備好的蓮子均勻鋪放到網格曬盤內，每個曬盤可鋪放新鮮蓮子重量在10斤-15斤，一臺放置網格盤的物料車總共可容納120斤-150斤的新鮮蓮子。

蓮子的耐溫性能比較高，在烘干設置上不像花類和菌類那么嬌氣，可以保持由45度初始溫度開始烘干，2小時后提升溫度到55度，4小時后升溫到60度，直至蓮子的含水率下降到20%以內為止。
經過前期的烘干案例得出的時間結論是，一臺每小時耗電4千瓦的蓮子烘干機，一次烘干500斤鮮蓮子總共耗時在8小時左右，電費成本在30元左右。要注意的是，在蓮子的烘干過程中，要把設備的除濕功能一直調整為按濕度進行排濕處理，這樣設置，會使蓮子在烘干過程中一直處于持續排濕模式，最終烘干出的干蓮子色澤好。

小提示：1、去芯之后的蓮子比不去芯的蓮子烘干時間要短，而且這兩種干蓮子市場價格也是有區別的。2、裝蓮子的篩格盤可以選不銹鋼材質的，也可以選耐高溫魚線。