豬肉牛肉羊肉各種肉產品的解凍我們做的是專業的，解凍設備更是采用專業的數據多方支撐的低溫高濕解凍設備。

凍肉的解凍按供熱分為兩類解凍方式，分別是外部解凍法與內部解凍法。外部解凍就是由溫度較高的介質向凍肉表面傳熱，熱量由表面逐漸向中心傳遞。空氣解凍、水解凍。內部解凍就是由介質向凍肉各部分同時加熱，為內部加熱。（微波解凍、高壓靜電解凍、高壓射頻解凍）

我公司山東濱州科邁爾采用的是低溫高濕解凍，對于豬肉牛肉和其他肉類解凍它的方式如下

1.風箱循環分風結構

水平分風、送風更加細致、均勻可控。風箱結構解凍設備為開啟式無衛生死角，可水清洗。設備結構簡潔，整體大方。

2.風管送風循環結構

 風管結構設備風道為吊裝方式，不占用地面空間，設備簡潔整體美觀。此結構為垂直出風適用于四分體等吊掛凍品的解凍。

組成部分：保溫庫體解凍間，風循環系統，加溫加濕系統制冷系統，電氣控制系統

保溫庫體解凍間1）解凍間墻板：保溫板拼裝，中間自熄阻燃型夾心隔熱板；外彩鋼內304不銹鋼，厚度均為國標0.5mm誤差為±0.04mm；庫板厚度100mm；拼裝方式為凸凹槽偏心鉤鏈接。2）解凍間門體：

手動平移冷庫門，材質：門面為304材質0.8mm不銹鋼板，中間填充發泡保溫材料，投料密度為43±2kg/m3；

3）配件：硬質鋁合金導軌，不銹鋼吊耳及五金件、 進口三元乙丙變性密封膠條。

3.解凍機設備組成：保溫庫體解凍間，風循環系統，加溫加濕系統，制冷系統，電氣控制系統。