梅花鹿養殖一般每日飼喂3次，生產季節(產茸、產仔季節)喂4次精飼料為佳(白天3次、夜間1次)，梅花鹿的飼喂次數和時間定下來后，應保持相對的穩定，這樣才有利于梅花鹿建立鞏固的條件反射、采食和消化機能。飼喂順序是先精后粗，即是先給精飼料，待梅花鹿吃凈了再給粗飼料。要求每次飼喂都應掃凈飼槽內殘余飼料和土等。精、粗飼料的增減和變換一定要逐漸進行。

梅花鹿養殖的組群及布局茸梅花鹿應按其不同的品種、性別、年齡及健康狀況分別進行合理的組群和布局，絕對不允許不分大小、公母、品種在一起混養。梅花鹿的布局,精油，應將公梅花鹿安排在梅花鹿場的上風頭圈，以防配種期公梅花鹿嗅到母梅花鹿發情氣味加劇其爭偶、所造成的傷亡事故。妊娠產仔母梅花鹿應安排在場內較安靜的圈舍，仔梅花鹿安排在靠近場部或隊部的圈舍，以利于仔梅花鹿的管理及馴化。