黑花生是我國新培育的獨有品種,屬典型的堿性食品,具有高蛋白、高精氨酸、高曬、高鉀的優良特征。它含有人體所需的20種氨基酸及多種微量元素,維生素E、B族維生素,卵磷脂和黑亮活性物質。其中精氨酸、鉀、硒、鋅和維生素E的含量分別比其它花生多120％、101％、100％、49％、28％，另外，每100克花生中，還含有鈣41.5mg、鎂360 mg、磷440 mg、錳1.7 mg，營養成份符合人體營養學指標，在維持人體的生長發育、機體免疫等方面有很大作用。

2、黑花生的保健價值：
黑花生的優勢在于特殊的營養,其在維持人體的生長發育、機體免疫、心腦血管保健等方面作用非凡,具有防癌、保護肝臟、保護心肌健康、防止心腦血管病、增強人體免疫力、清除人體內的多余脂肪、抗氧化 延緩衰老等功效。特別是黑色素，可有效保持人體良性循環，清除體內多余脂質，防范可見光和紫外線的輻射，是補充人體營養的天然黃金搭檔。黑花生在保健食品及醫療食品等方面具有廣闊前景。

3、栽培要點：植株半直立，株高40-45cm，側枝長50cm，中早熟，生育期125-130天，可麥后搶茬直播，葉色濃綠，連續開花，開花量多，結果率高，雙仁果84％以上，百果重185克左右，出仁率70％，籽仁橢圓形，種皮呈黑色。栽培方法與本地花生大體相同，抗旱抗病性強，每畝播種量30斤，產量700斤左右，高的可達800斤以上，每畝施有機肥3-5立方米，氮、磷、鉀復合肥50斤。

現在，黑花生（富硒黑花生，黑粒花生，黑色花生），像核桃，板栗(栗子)，開心果一樣，成為時尚的休閑食品，必不可少的綠色食品；黑色保健食品，饋贈親友的上登禮品。

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