1煎餅厚薄不均 

加糊器口不平，或火不均，火小的地方煎餅厚，火大的地方煎餅薄。 將加糊口與滾筒之間調節器成間隙一致。火燒均勻。 

 2煎餅一頭厚一頭薄 離合三角壓塊一頭松，一頭緊 調緊三角壓塊 

 3煎餅始終厚無法調薄 齒輪架靠邊，咬合太緊；木塊伸出太長；糊子太稀或有其他異物。 調整煎餅機齒輪架方向，清除異物。

 4煎餅開始好，越來越厚 加糊器調節厚薄軸承糊有糊子 清理掉軸承上糊子，不漏糊子。

 5煎餅表面有咯嗒 糊子太干。小麥品種不好，面筋大 適當調稀糊子。 

 6煎餅豎向劃破，糊口堵塞 有雜質，例如：麥殼、麥秸、草種等。糊子太粗煎餅太薄 更換小麥品種或調稀糊子。小麥清洗干凈。調細或鍛鍛磨。適當加厚。 

 7糊斗口兩頭出熟糊子兩頭木塊錯位，糊子太稀 調整木塊，或重新更換。調稠糊子。 

 8開始滾筒不上糊子滾筒溫度太高，糊子粘滾筒即熱。 滾筒表面擦油太多。 降低溫度，滾筒表面噴些水。用布把多余的油擦干凈。 

  9煎餅不到刮刀就掉 滾筒表面油多。 糊子干，火大。用布把多余的油擦干凈。 降低溫度，滾筒子表面噴些水。

如詳細了解煎餅機廠，請查看：http://www.cnjianbingji.com/