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綠豆營養豐富。籽粒含蛋白質20-24%，脂肪0.5-1.5%，碳水化合物55-654%及各種礦物質和維生素。蛋白質中含有人體必需的各種氨基酸。綠豆是防暑的飲料，可制成多種糕點、粉絲、粉皮，釀制綠豆大曲和燒酒。綠豆還有解毒、抗菌抑菌、降血脂、抗腫瘤的功效。

同樣屬于五谷雜糧的黑豆性平、味甘；歸脾、腎經；具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用；
用于水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痹痙攣、產后風疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風熱而止盜汗，烏發黑發以及延年益壽的功能。

好多人都意識到了五谷雜糧的重要性可是卻不知道怎么能好好的利用，好稻夫五谷雜糧面館研究大師就充分的利用了雜糧的營養價值，將他們做成一碗碗五谷面食呈現在廣大消費者的面前。

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總部提供完善的人員培訓，可以讓一個完全不曾接觸過餐飲業的生手成為一個做快餐的行家。培訓涉及選址、采購、制作、銷售等方方面面；好稻夫五谷雜糧公司派出專業指導老師協助開業并進行不定期指導幫助解決經營管理中的問題。以及各崗位技術人員后續技術指導，技術提升。