除濕機專業上叫冷凍除濕機。因為基本原理是一個物理現象，就是常溫和相對高濕的空氣中的水蒸氣遇到冷卻銅管冷形成水滴的一個液化過程，簡單說就是水蒸氣遇冷變成水滴的一個過程，由于空氣中的水蒸氣液化成水滴了，所以空氣中的含水量就下降了，空氣中含水量下降了，空氣就變得干燥了，所以在整個過程中除濕機就是一個提供水蒸氣冷卻液化裝置的一個除濕設備。

冷凍除濕機的外循環，可分為三個步驟，第一步驟就是通過風機把空間里的常溫潮濕空氣吸進機器，第二步驟就是吸進來的常溫潮濕空氣中的水蒸氣通過蒸發器（冷卻銅管和翅片）液化成水滴后，通過軟管排出，第三步驟就是被蒸發器冷卻處理后的干燥空氣再經過冷凝器（高溫銅管和翅片）升溫至常溫通過出風口排出，如此周而往復，空氣就降濕了。當然這里面理解上要注意兩點了，第一點就是含有水蒸氣的潮濕空氣經過蒸發器冷卻后水蒸氣形成露點液化成水滴的同時，空氣也被降溫了。第二點就是經過冷凝器升溫至常溫的出風口空氣要比進風口溫度高出1-2度，這個高出溫度是來自機器內循環的熱量。所以整個過程也遵循能量守恒定律，那空氣也經過了一個常溫-低溫-常溫的一個循環過程，也是一個能量轉化的過程。

熱交換器是除濕機的關鍵部件，關系到機器的性能和效率。熱交換器有單列式和翅片式兩種。翅片式比單列式性能好，效率高，壽命長，但造價較昂貴。單列式熱交換器采用鋁管制作，鋁管外露，水珠在鋁管上不能停留，很快就滴入水箱，因此剛開機時容易造成"出水快，除濕好"的錯覺，但機器一停止運轉，滴水很快就停止了。

翅偏式熱交換器采用鋁片排列，銅管連接制作，鋁片的接觸面大，水珠要布滿鋁片后才會開始滴水，因此剛開機時容易造成"出水慢。除濕差"的錯覺，但停機后，滴水仍會持續一段時間。