紫花苜蓿是多年生草本植物，又叫做紫苜蓿、牧蓿、苜蓿、路蒸。它是一種優良牧草作物，被稱為“牧草之王”。紫花苜蓿已經成為世界上最主要的飼料作物，其干草產量居多種豆科牧草之冠，而且營養成分完全，富含蛋白質、微量元素和十種以上的維生素。

　　2100多年前，紫花苜蓿起源于中國。現在我國北方各省普遍栽培，長江中下游地區甚至海拔1800米的云貴高原也可種植。播種后二三年達到生長高峰，壽命可維持10-20年，甚至40年。紫花苜蓿的混合干草平均粗蛋白含量18.9%，粗脂肪3.37%，無氮浸出物29.97%，粗纖維26.80%，灰分7.03%。鮮草中含N0.50%左右，P2O50.13%左右，K2O 0.37%左右。治理鹽堿地逆境先鋒作物；是草飼輪作配置作物。

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