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植酸性狀：淡黃至淺褐色粘性水溶液，易溶于水。用途：熬合劑；抗氧化劑；保鮮劑；護色劑；水的軟化劑；金屬防蝕；防銹劑；發酵促進劑。可用于罐裝的水產品、果實、農產品、飲料（清涼飲料、乳飲料）等改善色調限量：對蝦保鮮GMP；食品油脂、果蔬制品、果蔬汁飲料類、肉制品0.2.
植酸作為螯合劑、抗氧化劑、保鮮劑、水的軟化劑、發酵促進劑、金屬防腐蝕劑等，廣泛應用于食品、醫藥、油漆涂料、日用化工、金屬加工、紡織工業、塑料工業及高分子工業等行業領域。
飲料生產中的應用　　
在飲料中添加0．01-0．05%植酸，可除去過多的金屬離子（特別是對人體有害的重金屬），對人體有良好保護作用。在日本，歐美等國家常用作飲料除金劑。含有植酸主要成分的快速止渴飲料，最適于運動員激烈訓練和高溫作業工人飲用，具有快速止渴、復活神經機能和保護腦、肝、眼的作用，這種飲料在日本已投入批量生產　　
抗氧化劑　　
將一份50%植酸和三份山梨醇脂酸（親水/親油值4．3）混合，以0．2%加入植物油中，抗氧化性能極好。植酸可防止過氧化氫（雙氧水）分解，因此可作雙氧水儲藏穩定劑。
罐頭食品中的應用　　
在罐頭食品中添加植酸可達到穩定護色效果。　　在魚、蝦、烏賊等水產品罐頭中添加微量植酸，可防止鳥糞石（玻璃狀磷酸銨鎂結晶）生成。國外把植酸稱之為“struvite”防止劑，已廣泛應用在罐裝食品中。添加量0．5-0．5%
項目標準
性狀淡黃至淺褐色粘性水溶液
含量 ≥49%
鈣鹽 ≤0.03%
砷 ≤0.0005%
無機磷 ≤0.02%
氯化物 ≤0.04%
硫酸鹽 ≤0.03%
重金屬 ≤0.003%

品牌：	仁馳
所在地：	福建廈門市
起訂：	≥25 公斤
供貨總量：	100000 公斤
有效期至：	長期有效
規格：	25公斤/桶

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