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明膠
型號：食品級、醫(yī)藥級、工業(yè)級、飼料級
包裝：25公斤紙板桶（內襯聚乙烯袋）
含量：99.8%
產(chǎn)地：鄭州
性狀：淡黃色粉末
CAS號：9000-70-8
用途：增稠劑
生產(chǎn)廠家：河南龍生食品化工有限公司
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明膠的價格：45/公斤

明膠（Gelatin)是膠原的水解產(chǎn)物，明膠是一種無脂肪的高蛋白，且不含膽固醇，明膠是一種天然營養(yǎng)型的食品增稠劑。食用后既不會使人發(fā)胖，也不會導致體力下降。明膠還是一種強有力的保護膠體，乳化力強，進入胃后能抑制牛奶、豆?jié){等蛋白質因胃酸作用而引起的凝聚作用，從而有利于食物消化。

食用明膠為淡黃色至黃色細粒,應保持干燥、潔凈、均勻,無夾雜物。明膠本品是由豬、牛、騾、馬的皮子之角料，（其它動物皮除外）經(jīng)除雜、消毒、蒸煮形成汁子，再經(jīng)脫水、制造形成的膠條、膠片、粉粒狀物（一般常用粉粒狀膠）。明膠本品含有18種氨基酸和90%的膠原蛋白,富保健美容效果, 食用明膠具有優(yōu)良的膠體保護性、表面活性、粘稠性、成膜性、懸乳性、緩沖性、浸潤性、穩(wěn)定性和水易溶性 ,可用于醫(yī)用軟硬膠囊、外科敷料、止血海棉、肉凍、食品添加劑、罐頭、糖果、冰糕、火腿腸、皮凍、汽水懸浮劑、檢劑、淀劑、雪糕等食品行業(yè)等、藥用明膠主要用于軟硬膠囊、片劑糖衣的原材料。工業(yè)明膠主要用于膠合板、紗布、砂石、印刷、粘合劑等。明膠的成品為無色或淡黃色的透明薄片或微粒。明膠不溶于冷水，但可緩慢吸水膨脹軟化，明膠可吸收相當于其重量5—10倍的水。依據(jù)來源不同，明膠的物理性質也有較大的差異，其中以豬皮明膠性質較優(yōu)，透明度高，可塑性強。

明膠可溶于熱水，形成熱可逆性凝膠，明膠它具有極其優(yōu)良的物理性質，如膠凍力、親和性、高度分散性、低粘度特性、分散穩(wěn)定性、持水性。被覆性、韌性及可逆性等，因此明膠是一種重要的食品添加劑，如作為食品的膠凍劑、穩(wěn)定劑。增稠劑、發(fā)泡劑。乳化劑、分散劑、澄清劑等，被廣泛應用。

明膠的添加量：根據(jù)國家標準，建議用量千分之一到千分之三。
運輸方式：物流、中通快遞等，款到當天發(fā)貨；
服務宗旨：竭誠提供優(yōu)質產(chǎn)品，售后服務客戶滿意度100％。
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