飲料機(jī)|碳酸飲料機(jī)|果汁飲料機(jī)|百事飲料機(jī)|可口冷飲機(jī)——碳酸飲料現(xiàn)調(diào)機(jī)設(shè)備制造有限公司
飲料機(jī)產(chǎn)品概述

飲料yǐnliàodrink; beverage 是指以水為基本原料，由不同的配方和制造工藝生產(chǎn)出來，供人們直接飲用的液體食品。飲料機(jī)用于制造各種飲料的機(jī)械設(shè)備，一般由許多設(shè)備組成生產(chǎn)線加工各種飲料，也有單一形式的機(jī)器，經(jīng)加工制成的適于供人或牲畜飲用的液體，尤指用來解渴、提供營養(yǎng)或提神的液體。飲料除提供水分外，由于在不同品種的飲料中含有不等量的糖、酸、乳以及各種氨基酸、維生素、無機(jī)鹽等營養(yǎng)成分，因此有一定的營養(yǎng)。

飲料機(jī)主要用途

飲料機(jī)的用途，飲料機(jī)，顧名思義就是夏日街頭隨處可見生產(chǎn)碳酸飲料的機(jī)器。
飲料機(jī)的工作就是通過水過濾系統(tǒng)然后通過加壓將水冷卻、氣化，與CO2氣體混合，液化成水，然后再次冷卻后于糖漿匯合成碳酸水，也就是我們所喝的碳酸飲料。飲料機(jī)擁有方便、性能穩(wěn)定、高效率、節(jié)省人工等特點(diǎn)，深受各個商家的好評。

碳酸飲料機(jī)

在經(jīng)過純化的飲用水中壓入二氧化碳，并添加甜味劑和香料的飲料。其中又分：

果汁型：即指原果汁含量不低于2．5%的碳酸飲料(如桔汁汽水、菠蘿汽水等)；

果味型：以食用香精為賦香劑，原果汁含量低于2．5%的碳酸飲料(如桔子汽水、檸檬汽水等)；

可樂型：含有可樂、檸檬、月桂、香精，并以焦糖色或其他類似辛香的果香混合香氣的碳酸飲料(如可口可樂汽水)；

其他型：除上述三種類型以外的碳酸飲料(如蘇打水、鹽汽水等)。

上述飲料除糖原外其他營養(yǎng)成分很少或并無其他營養(yǎng)成分。因含二氧化碳，可助消化，并能促進(jìn)體內(nèi)熱氣排出，產(chǎn)生清涼爽快感覺，并有一定殺菌功能，也可補(bǔ)充水分。

果汁飲料機(jī)

用成熟適度的新鮮或冷藏果實(shí)為原料，經(jīng)機(jī)械加工所得的果汁或混合果汁類制品，或加入糖液、酸味劑等配料所得的制品。其成品可直接飲用或稀釋后飲用。這類飲料還分為原果汁、鮮果汁、濃縮果汁和果汁糖漿等。果汁飲料是營養(yǎng)豐富、容易消化的理想飲料，且由于含有豐富的有機(jī)酸，可刺激胃腸分泌，助消化，還可使小腸上部呈酸性有助鈣、磷的吸收。但也因果汁含有一定水分，不穩(wěn)定，易發(fā)酵、生霉，因此要特別注意此類飲料的保質(zhì)期和保存條件等，符合衛(wèi)生質(zhì)量者方可飲用。

蔬菜汁飲料機(jī)

可以將一種或多種新鮮蔬菜汁(或冷藏蔬菜汁)、發(fā)酵蔬菜汁加入食鹽或糖等配料，經(jīng)脫氣、均質(zhì)及殺菌后所得的各種蔬菜汁制品，具有一定的營養(yǎng)。

含乳飲料機(jī)

包括①以鮮乳或乳制品為原料，加入糖、果汁(或水、可可、咖啡)、食用香精及著色劑等配料得到的乳飲料；②鮮乳或乳制品用乳酸菌或酵母發(fā)酵，加入糖、食用香精等配料而制得的糊狀或液狀制品，并以此為原料加水稀釋的飲料。

植物蛋白飲料機(jī)

以豆?jié){機(jī)、沙冰機(jī)最為點(diǎn)型，大豆經(jīng)純化、研磨、去殘渣，加入(或不加入)風(fēng)味劑(糖類、乳、咖啡、可可、果蔬汁液、著色劑和食用香精等)，經(jīng)殺菌、脫臭、均質(zhì)等后制得的飲料。因含有植物蛋白等營養(yǎng)，具有豆乳制品的特有風(fēng)味。

天然礦泉水：符合有關(guān)要求和衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)者，飲用時風(fēng)味佳美，有獨(dú)特的適口感。含有對人體有益的微量元素如鐵、銅、鋅、碘、錳、氟等。礦泉水中含有的某些有害元素則需經(jīng)處理后除去，符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求才準(zhǔn)予上市銷售。

運(yùn)動飲料機(jī)

是針對體育運(yùn)動而研制的一種飲料，可補(bǔ)充人體因激烈運(yùn)動流汗所失掉的鈉、鉀、鎂和碳水化合物，緩和因疲勞和體溫上升所造成的消耗。這種飲料也適用于勞動強(qiáng)度大的工種，以及炎熱夏天操勞流汗較多的人員。

固體飲料機(jī)

以糖(或不加糖)、果汁(或不加果汁)、植物抽提物及其他配料為原料，加工制成粉末狀、顆粒狀或塊狀的經(jīng)沖溶后飲用的制品。如速溶咖啡、麥乳精、菊花品、夏桑菊沖服液及涼茶類固體飲料。此類飲品攜帶方便，適用于保存，沖服簡便，別具風(fēng)味。

含醇飲料機(jī)

較多見的有啤酒及汽酒(含3—5度酒精度)等。啤酒分為鮮啤和熟啤酒。啤酒是以麥芽為主要原料，大米、小米等為輔料，加入啤酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵而成的飲料。因麥芽含有豐富的蛋白質(zhì)，經(jīng)過醣化變成氨基酸，可直接被吸收；糖發(fā)酵生成酒精和二氧化碳，有助于消化和幫助機(jī)體散發(fā)熱量；啤酒花有抑菌、利尿及鎮(zhèn)靜作用。

其他飲料機(jī)

如保健飲料(主要強(qiáng)化營養(yǎng)素等物質(zhì))、茶飲料(包括各類冷茶類飲品)、涼茶飲料(如夏桑菊、王老吉類飲料)以及各類冷飲品飲料等等。飲料發(fā)展日新月異，品種繁多。

飲料機(jī)產(chǎn)品分類

隨著飲料機(jī)技術(shù)的普遍，國內(nèi)產(chǎn)家的飲料機(jī)擊敗了國外品牌，占據(jù)了國內(nèi)市場主導(dǎo)地位。但是國內(nèi)市面上的飲料機(jī)多種多樣，品牌也是復(fù)雜。飲料機(jī)的區(qū)別有生產(chǎn)飲料的冷、熱，出飲料的缸數(shù)，生產(chǎn)飲料的品種數(shù)（是否多功能），和是否可以自動售貨。
根據(jù)飲料機(jī)產(chǎn)出飲料的冷熱，可以分為單冷型飲料機(jī)和冷熱型飲料機(jī)。單冷型飲料機(jī)只能夏季使用。
按照飲料機(jī)的缸數(shù)可以分為，單缸飲料機(jī)、雙缸飲料機(jī)和多缸飲料機(jī)。缸數(shù)越多，自然能生產(chǎn)的口味也就越多，生產(chǎn)飲料的效率也就越高。
根據(jù)飲料機(jī)的品種數(shù)可以分為碳酸飲料機(jī)和多功能飲料機(jī)。碳酸飲料機(jī)一般只能生產(chǎn)譬如芬達(dá)、雪碧這種碳酸飲料，而多功能飲料機(jī)還可以生產(chǎn)摩卡咖啡、黑咖啡、牛奶、甜咖啡、奶茶、果汁等。
根據(jù)是否可以自動售貨可以分為，手動售貨飲料機(jī)和自動售貨飲料機(jī)。一般市面上以手動為主，在某些比較高檔的餐廳和公共場所也存在自動售咖啡的飲料機(jī)。自動售貨飲料機(jī)，價值比較貴重，但是更加方便，不過也存在一般人不會使用，維修的風(fēng)險比較大。
當(dāng)然，飲料機(jī)的趨勢還是應(yīng)該朝著多功能性、高效率性發(fā)展。

飲料機(jī)產(chǎn)品特性

目前市面上的飲料機(jī)基本都是自動現(xiàn)調(diào)型飲料機(jī)，根據(jù)飲料機(jī)的性能不同，有的只能制作冷飲，有的冷、熱皆可，有的飲料機(jī)有多個出缸口，并可以產(chǎn)生多種飲料，而有的飲料機(jī)性能很單一。

飲料機(jī)的普遍特性有以下幾點(diǎn)：

1. 操作方便簡單，飲料機(jī)只需要你設(shè)定每種飲料的單價、出粉量和每次出水量等功能，插上電即可自動進(jìn)行生產(chǎn)。

2. 效率高，快速制冷，省時省力。容量不變比較大，一般的飲料機(jī)一次性可以出50杯飲料以上，不需要添加材料和檢測，免去了頻繁加料的痛苦。

3. 飲料新鮮美味，多種選擇，可以生產(chǎn)多種口味可樂，比如美年達(dá)、芬達(dá)、百事可樂等。

4. 很多飲料機(jī)安裝了高科技的高速旋轉(zhuǎn)攪拌器，清除了以往攪拌不均、堵塞等問題，并增加了飲料泡沫，讓飲料的口感更純正。

5. 衛(wèi)生節(jié)能，飲料機(jī)只需要家用電壓220V就可以運(yùn)轉(zhuǎn)，普通的飲料機(jī)只有1.5千瓦時。

6. 使用先進(jìn)的電腦控溫技術(shù)，可保證商家在銷售的高峰期連續(xù)不斷供應(yīng)冷、熱飲。

飲料機(jī)適用于公共場所，醫(yī)院，學(xué)校，圖書館，車站，酒店，網(wǎng)吧，辦公室等多種公共場所，并自動供應(yīng)多種冷熱飲品。多功能飲料機(jī)還能提供摩卡咖啡、黑咖啡、牛奶、甜咖啡、奶茶、果汁。

飲料一般分類

一般分為不含酒精飲料和含酒精飲料。

飲料

不含酒精飲料大致有以下幾類：

碳酸類飲料：是將二氧化碳?xì)怏w和各種不同的香料、水分、糖漿、色素等混合在一起而形成的氣泡式飲料。像可樂、汽水等。碳酸飲料:主要成分包括：碳酸水、檸檬酸等酸性物質(zhì)、白糖、香料，有些含有咖啡、因

果蔬汁飲料:各種果汁、鮮榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。

功能飲料：含各種營養(yǎng)要素的飲品，滿足人體特殊需求。

茶類飲料：各種綠茶、紅茶、花茶、烏龍茶、麥茶以、涼茶以及冰茶等飲品。有些含有檸檬成分。

乳飲料：牛奶、酸奶等。

注意事項

飲料的作用主要是供給人體水分，除此以外還因飲料性質(zhì)的不同產(chǎn)飲料生不同的功效，比如咖啡有提神的作用，而綠茶有止渴、紅茶有去膩等作用。由于飲料的組成成份，各種飲料包裝上所示的配方有：天然果汁、香精、維生素、礦物質(zhì)、糖、食用色素、防腐劑等，但一般都不說明含量;有的在配方中注明不含色素和防腐劑。其實(shí)，防腐劑、色素等對人體毫無用處，反而要經(jīng)肝臟解毒作用后再排出體外，對成人而言，這點(diǎn)劑量不會有影響，而對兒童來說，幼小的肝臟可能就不堪負(fù)擔(dān)了;維生素經(jīng)消毒、貯存會大量損失；各種礦物質(zhì)從正常飲食中就可以獲取，不必從各種飲料中取得，更何況不知其含量;飲料中的糖分對兒童食欲有抑制作用。

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