保持通風通氣：粉塵、有毒氣體密度最大的地方不是在工廠、街道，而是天天都離不開的廚房里。因為煤氣或液化氣燃燒后在空氣中會產生多種對人體有害的氣體，因此，平時不做飯時最好少入廚房。

　　精更精提示：讓廚房保持良好的通風，若條件許可，可適當地多使用電炊具。

　　餐具用后即洗：有些人早餐后急著上班，常常把用過的餐具往餐桌上一放就出門了，等到做第二餐飯時再清洗。其實，每天都要使用的器皿，應用后立即清洗，洗干凈后最好放在消毒柜里消毒。

　　精更精提示：整理廚房的雜物時，一些“零碎”的小東西，比如筷子、勺子、鋁箔、保鮮膜等，最好先放在固定形態容器中，然后進行分類整理。

　　廚具做好保養：廚房主要的備膳、料理均在臺面上進行，要用清潔布或質地粗糙的刷子刷洗臺面，但煤氣爐臺面大多為不銹鋼或琺瑯材質，應以中性清潔劑或質地較細的細粒去污液清洗，而水槽使用最好用棉布刷擦拭，不銹鋼龍頭污垢太多的話可用牙膏擦拭。

　　精更精提示：做完最后一道菜時，不要馬上關掉抽油煙機，要將殘余的油煙氣盡量排完；關掉開關時順手擦洗油煙機面板。

　　小家電常清理：給消毒柜、電飯煲、冰箱等家電打掃衛生時首先要拔下電源插頭，然后再用軟布擦拭。微波爐用濕布蘸點清洗劑輕輕擦洗，別用堅硬材料的布和腐蝕性較強的洗滌劑，也不可隨意清洗帶燒烤功能的微波爐。

　精更精提示：清洗微波爐內部時，可放入一杯清水，蒸煮三分鐘，因為水蒸氣有助于污漬清除。轉盤和支架可用蘸有清潔劑的抹布擦拭，拭凈后務必晾干。

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