國內外著名專家對“ 蒙福五行蔬菜湯 ” 的評價
　　徐州蒙福牛蒡制品有限公司主營有牛蒡茶,蔬菜湯,糙米茶,牛蒡醬。
    中國專家認為，日本發明的“蔬菜湯健康法”與中國傳統的宮廷長壽秘方原理是相通的。
    據《黃帝內經》記載，若想延年益壽，要吃五色，五味，五香食物，這樣才能五行合一，在人體內引起生物化學作用，形成多種抗菌素，而蔬菜湯的處方正符合這個原理。
    1、牛蒡（黃色）
　　原產地日本，又名“東洋人參”，在日本很早被視為日常蔬菜。中國《現代中藥學大辭典》中，把牛蒡解釋為它具有可促進生長，抑制腫瘤，抵抗菌類和真菌的植物，其胡蘿卜素含量達胡蘿卜的110倍，蔬菜中排第二。在根類植物中，其蛋白質和鈣及植物纖維含量最多。植物纖維有助于體內垃圾的清除，牛蒡中含有預防癌癥消除致癌物質的成份。此外，牛蒡還有降壓作用，對高血脂，糖尿病，風濕病，性功能低下，肥胖等有較好的改善作用。
    2、蘿卜（白色）
　　含有豐富的維生素和礦物質。其中，蘿卜所含有的殺菌素對某些細菌和病毒有強烈的殺傷作用，并且有助于消化，防止衰老，預防骨質疏松，還具有很強的解毒作用。
    3、蘿卜葉（綠色）
　　營養價值極高，它所含有的維生素A的含量是綠色菜花的3倍，鈣含量是4倍，維生素C含量是檸檬的10倍以上。因此，在韓國很早就被人們當作食用蔬菜。
    4、胡蘿卜（紅色）
　　被人們稱作大自然的紅寶石。胡蘿卜素可以有效抵制癌細胞。含有豐富的維生素A，即可以明目，又可以改善皮膚，木質纖維具有顯著的抗菌作用，其葉酸有抗癌作用，而且可以降低血壓，血脂，有恢復青春的功效。
    5、香菇（黑色）
　　具有豐富的維生素和礦物質，可以增強人體的抗病能力和抗腫瘤的能力，還能促進人體免疫細胞的調節，含有抗癌的增強免疫功能的物質。
    因此，若能合理搭配上述五種蔬菜，并把它做成湯飲用，必然會出現神奇的保健效果。
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