油煙污染并不是一個新問題，也并非一個地區的局部問題，記者梳理公開報道發現，餐飲油煙污染已成中國的高發城市病之一。2000年9月起施行的《大氣污染防治法》第四十四條明確規定，城市飲食服務業的經營者，必須采取措施，防治油煙對附近居民的居住環境造成污染。

   油煙凈化器工作原理概述

在風機的作用下、油煙氣混合污染物通過油煙凈化器，油煙氣在高壓靜電場的作用下，被電離、分解，吸附 、碳化，同時高壓電場中產生的活性因子臭氧，對煙氣中的有毒成份和異味進行分解和除味。通過油煙凈化器的凈化處理，可使油煙的去除率達到99％以上，因此排放到室外的是相當清潔的空氣。三、適用范圍食堂油煙凈化器設備可廣泛應用于、餐廳、食堂、食品廠以及燃油鍋爐等排放油煙的場所。低空也稱之為高效油煙凈化器，之所以可以進行低空排放就是因為它的凈化效果好，可以達到目測無煙排放。不過相對于價格方面，低空高效價格也比其他類型的油煙凈化器價格高一些。 安裝低空油煙凈化器可以解決無管道問題，因為可以直接排放，所以不需要將油煙通過管道輸送到高空再排放的情況。從而節省管道投資費用。