真空乳化機發展比較晚，是一種包裝機械和設備。它主要是一種小類產品的包裝機，但其制造工藝并不簡單。簡要介紹其制造工藝：包括光電自動控制醬油灌裝機、定量純水灌裝機、無線遙控移動自動灌裝機；結構有灌裝機星輪夾、鮮啤酒灌裝機；在真空罩下，灌裝機的殘液回收裝置、灌裝機密封的真空提升裝置、真空罩下的灌裝機和真空罩下灌裝機的沖裁裝置；液體灌裝機的可調流量控制閥、分度機構；真空乳化機飲料灌裝機，紙杯灌裝機的落料裝置，灌裝機的預制蓋膜輸送裝置，新型自動灌裝機的計量裝置。真空乳化機的分類也很簡單，不同功能的分類不同，從包裝材料上可以分為液體灌裝機、膏體灌裝機、粉末灌裝機、顆粒灌裝機；從自動化程度來看，可分為半自動灌裝機和全自動灌裝生產線。根據灌裝原理，液體灌裝機可分為常壓灌裝機、壓力灌裝機和真空灌裝機。有的灌裝機還可以細分，例如：醬油灌裝機主要適用于有顆粒和濃度的辣椒醬、豆醬、花生醬、芝麻醬、果醬、黃油火鍋底料、紅油火鍋底料等物質粘稠的醬油灌裝。但按操作過程可分為自動灌裝機和半自動灌裝機。有些DY系列灌裝機是半自動活塞式灌裝機，主要是通過驅動活塞通過氣缸來抽取和敲擊物料，用單向閥來控制物料流量，用簧片開關來控制氣缸行程，可以調節灌裝量。