全自動米線米粉機開創了傳統米線工藝的新紀元，采用擠壓非膨化的技術，與傳統米線工藝中的浸米磨漿等工藝相比取得了重大突破。

傳統米線生產工藝需浸米、磨漿、噴淋、蒸煮、老化、搓條松絲、晾干等繁瑣工序。全自動米線米粉機吸收傳統制面中的工藝精華，綜合運用了各種先進理論和科學技術原理，克服了這些技術難題，實現了自動化生產，在國內外具有領先水平。

預熱階段
　　A.預熱熟化螺旋：先拌和少量生產粉料，機器開動并接通風管。將調節法處于開啟狀態。然后粉料倒入料盤上。此料盤有方孔與生料接通。用人工均勻地把粉料從料盤投入料斗內。開始使用后，熟化螺旋和料筒由始初溫度達到熟化溫度需要有個升溫過程，所以，開始熟化螺旋和輸送管向料斗送入排絲螺旋，而應用人工把它取出返到生料斗再次喂入熟化，這段升溫時間大約需要0.5-1分鐘左右。
　　B.預熱排絲螺旋：等到確認粉料已經熟化，即可經輸送管自動送入熟料斗到排絲螺旋，于是開始對排絲螺旋進行預熱。處于預熱狀態時，出絲口處壓蓋與粉鏡篩


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