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廣式燒臘歷史悠久,外形美觀,風味獨特。據傳唐朝以前,便在京都臘味基礎上。創制了具有地方特色的臘味。
    本部提供學習廣式燒臘產品的制作、銷售、保鮮、經營等技巧。
    本部提供學習廣式燒臘爐具設備及工具基礎知識、原材料認識及初加工方法、燒烤前的預制方法、各種燒臘烹制方法及燒臘的醬汁制作及運用,產品的加溫及形成工藝, 懂得燒臘產品的成本核算及定價原理。
  •     不需學員任何從廚、從業、等知識經驗,全實物操作,從每一道工序細節和關健性環節逐-詳盡講解。這是-個實實在能讓你學會一技所長的技術;這是-個幾千元就可起步做餐飲的創業實項。
  •      培訓費1800元。(含吃住費用)學完之后自己個人有能力獨立開鋪!
         味之興餐飲是一家以燒臘為主及餐飲策劃推廣服務的培訓基地。本中心一向以品質為先,味道為本為宗旨。專業的技術加上出色的味型在業界贏得穩固的地位。在這段時間里得到很多學員認同。我們有信心打造全城最具實力,囗碑最好的培訓基地。學員每天可進行反復實習,強化訓練,慕求令到每位學員在最短的時間里能撐握整個燒臘的制作與技巧。

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