瓜蔞種植技術
瓜蔞為葫蘆科植物，又名栝樓、掛蔞、吊瓜、野葫蘆等。栝蔞的干燥成熟果實，又名全瓜蔞、藥瓜、大圓瓜、杜瓜、苦瓜。屬多年生草本植物。瓜蔞皮、全瓜蔞、瓜蔞仁、根塊（天花粉）均可入藥。瓜蔞皮、全瓜蔞富含三萜皂、有機酸、糖類及色素，有潤肺祛痰、滑腸散結之功用，對肺熱咳嗽、胸悶、心絞痛、便秘、乳腺炎等病有療效。瓜萎仁富含脂肪油，可制作成椒鹽瓜蔞仁（也可直接入藥），食用后使人體潤燥滑腸，清熱化痰，對大便燥結、肺熱咳嗽、痰稠等都有療效。根塊含有豐富的蛋白質、多種氨基酸、糖類及淀粉等，它的功能是清熱化痰、養胃生津、解毒消腫，在醫藥上主治肺熱燥咳，治療糖尿病和瘡瘍癤腫。天花粉（塊根）.《醫學衷中參西錄》：天花粉，為其能生津止渴，故能潤肺，化肺中燥痰，寧肺止嗽，治肺病結核，又善通行經絡。最新研究表明，天花粉不僅能增強人體的免疫功能，而且對癌癥、艾滋病也有一定療效。現在已有很多生產栝樓系列提取液的企業，進一步擴大了栝樓的應用范圍。
主產地：安徽、河南、江蘇等地。全國大部分地區有栽培。尤其是我們安徽岳西縣，近十年來瓜蔞業發展迅速，瓜蔞業已成了我縣的支柱產業。
市場前景：我縣現在主要種植的是5號花瓜，該栝樓品質優良，產量高，效益好，是難得的好品種。5號瓜蔞子品質好。瓜蔞子是瓜子中的極品，5號瓜蔞子是瓜蔞子中的極品。就目前的市場看，瓜蔞子作為高檔品味瓜子的市場開發才剛剛開始。隨著社會的日益進步，人民生活水平的不斷提高，這種高品味的瓜子將更加受到消費者的歡迎……
形態特征：多年生攀緣藤本，藤長5至6米。塊根肥大，圓柱形，稍扭曲，外皮淺灰黃色，斷面白色，肉質。莖多分枝，卷須細長；單葉互生，具長柄，葉形多變，通常心形。雌雄異株，雄花3至5朵成總狀花序，萼片線形；花冠白色，裂片呈倒三角形。雌花單生于葉苞，子房卵形。果實近球形，成熟時橙黃色。種子扁平，卵狀橢圓形，淺棕色。七至十月邊花邊果。
生長習性：喜溫暖、潮濕的環境，較耐寒，不耐干旱，忌積水。喜肥。需陽光充足。容易產生肥害、藥害。
瓜蔞喜溫暖、潮濕的環境，較耐寒，不耐干旱，忌積水。種子容易萌發，發芽適溫為25℃至30℃，發芽率60％至80％，種子壽命為兩年。
一、栽培技術
（一）選地整地
天花粉原植物喜溫暖濕潤、陽光充足的環境，可耐受-17攝氏度的低溫，不耐旱，怕澇洼積水，適宜生長于冬暖夏涼的低、中山區。年平均氣溫在20攝氏度左右，7月氣溫28攝氏度以下、1月6攝氏度以上時較利于植株的生長發育。對土壤要求不嚴，一般土壤均能種植。房前屋后，籬笆旁、樹旁、空閑地亦可種植。但由于植株主根能深入土中1--1.5米之下，故宜選土層深厚、疏松肥沃、排水良好、周圍無污染源的砂質壤土平原地或15--40度的向陽山坡地作種植地。不宜在地勢高燥、干旱或土質粘重，低坡地作種植地。不宜在地勢高燥、干旱或土質粘重，低洼易積水地栽培。根據瓜樓的生物學特性選擇合適的土地，于第一年封凍前深翻，整平耙細，按行距1.5米、株距50厘米，挖種植溝深80厘米、寬50厘米、翻出的土要曬干透徹，然后一層一層逐次覆入溝內，使土壤充分風化熟透。結合曬土填土，每畝施入腐熟廄肥、土雜肥、餅肥、過磷酸鈣等混合堆漚過的復合肥共3000公斤作基肥，施后將面土與肥料拌勻，上面再蓋一層薄土以待栽植。
（二）繁殖種苗
1、種子繁殖 生產天花粉以該法為主。因種子中只有極少數是雌性，若不配栽雄株則不結果，這有利于塊根的形成與豐產。
種子繁殖可進行大田直播和育苗栽移兩種方法：
（1）直播就是將種子直接種植到已整好的大面積栽培基地上，無需經過苗圃的育苗移栽階段。
（2）育苗移栽的可在選定的種植地或專門圃地上作畦，行株距按15X9厘米或18X8厘米開溝播種。
播種宜在2月上、中旬至3月上旬進行。下種前將瓜樓殼剖開取出種子，選取粒大飽滿的果粒放于40--50攝氏度的溫水中浸泡24小時，中途換水2--3次，然后取出與濕河沙混勻置室內25--30攝氏度的條件下催芽，當大部分種子裂口時即可播種，播后覆土3--5厘米，畦面覆蓋地膜以保溫保濕，防倒春寒襲，每畝用種0.5--1公斤。一般經13--18天便出苗，當苗長出數片真葉高約30厘米左右時移栽到大田中去。該法具有采、留、播種方便，省時省工的特點。
2、分根繁殖 在每年冬夏或春季收獲天花粉塊根時，根據不同的栽培目的要求，選擇挖取不同性別的植株塊根作種苗。若以收獲塊根天花粉為目的則全部選用雌株或雄株的塊根作繁殖材料。采種時要求選擇已生長或結果3--5年良種栝樓的健壯植株的塊根作種。結合冬季采收天花粉，專門選取徑粗3--5厘米，斷面白色無病蟲害的新鮮塊根留作種，種根可與河沙混合分層置室內貯藏，留至翌春大田栽植。至于春季再采挖的原地露天越冬留種田，可在原畦地上培厚土或蓋草以防寒凍。該法繁殖具有保持良種性狀，投產快的特點。
3、科學栽植 大田種植宜于春季3--4月進行。考慮各地氣候的差異，南方可在春分至清明，北方可在清明至谷雨種植。栽植密度以1.5X0.5米或1.3X0.5米為宜，穴徑和深各30厘米，施足基肥，并與穴土混拌均勻，再填細土8--10厘米厚，即可栽入已育好的幼苗、留種塊根或直播種子。直播種子可經溫水浸泡催芽至剛露白時播種，每穴播4--6粒，然后覆土4--5厘米，并適當蓋草淋水或地膜保持穴土濕潤。塊根種植則將室內或原地露天留種的根取出，切成長5--8厘米一段，切口蘸上草木灰，攤室內通風干燥處晾至切口干爽愈合后運到種植地下種，每穴平放種根1--2段，覆土8--10厘米，穴上同樣蓋草或覆地膜，約20天左右即可出苗。
(三)田間管理
1、中耕除草 栽種后，每年春、夏、秋季各中耕除草一次，在生長期中，見草及時拔除，作到田間無雜草。在莖蔓未上架前，應淺松土，上架后可以深些。注意勿傷莖蔓。
