一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

海德利牌饅頭寶是一種復(fù)配型專用于改良饅頭品質(zhì)的食品添加劑。本品為精細(xì)、干燥、流暢性良好的白色粉末。所有成份均為純天然原料，是典型的綠色食品添加劑，對(duì)人體無(wú)任何副作用，具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

二、主要成份：

淀粉酶、大豆卵磷脂、乳化劑、改性淀粉、維生素C、復(fù)合磷酸鹽等。

三、主要功能：

1.可提高面團(tuán)的耐機(jī)械攪拌能力，使面團(tuán)光滑、不粘輥。

2.可提高面團(tuán)發(fā)酵耐力和產(chǎn)氣量，增加面團(tuán)的白度。

3.使饅頭組織結(jié)構(gòu)細(xì)膩、氣孔均勻，表皮光亮、潔白，體積大、冷卻后不回縮。

4.改善饅頭的口感，使饅頭柔軟筋道，口味醇香、口感好 保鮮期長(zhǎng)、復(fù)蒸性好。

四、適用范圍：

適用于各類饅頭、包子、花卷等蒸煮類食品。

五．使用方法：

按用量要求均勻加于干面粉中，或同酵母一起混合加水?dāng)嚢栌诰鶆驍嚢栌诿娣壑小?span lang="EN-US">

六．添加量：

 建議添加量為0.1%-0.3%（以面粉用量為基數(shù)），客戶具體用量應(yīng)根據(jù)面粉筋度和水分大小進(jìn)行調(diào)整，經(jīng)多次試驗(yàn)，確定最佳用量后再投入批量生產(chǎn)。以免浪費(fèi)不必要的生產(chǎn)成本。

七．包裝規(guī)格：

彩色復(fù)膜牛皮瓦楞紙箱包裝，凈重25Kg/箱，內(nèi)包裝：5公斤/袋。