一、公司介紹
    吳江七都鎮榮豐水產養殖場位于吳江市七都鎮太湖蟹交易市場，專業經營太湖大閘蟹,太湖特產,吳江大閘蟹,太湖青魚干,太湖三白,七都太湖蟹,太湖蟹，多年來吳江七都鎮榮豐水產養殖場以其“質量保證、價格實惠、貨源充足、服務周到”贏得了良好的口碑，深受廣大客戶歡迎。吳江七都鎮榮豐水產養殖場所經營的大閘蟹全部來自于正宗太湖大閘蟹的原產地，長年以養蟹為生，岸邊生活的均是純樸的蟹農！具有豐富的養殖經驗20余年，這里四面環水，風景優美，是太湖資源保護區，更以自產自銷太湖大閘蟹聞名海內外！吳江七都鎮榮豐水產養殖場熱忱期盼您的光顧！
二、太湖大閘蟹的要用價值
     據古籍《本經逢原》語：“蟹，性專破血，故能續絕筋骨。”而《本經逢原》語：蟹，性專破血，故能續斷筋骨。”而《本草拾遺》則認蟹“其功不獨散，而能和血也。” 因此大閘蟹除了其味道鮮美之外，還有其藥用價值。蟹肉具有清諸熱，散血結，續斷傷，理經脈，滋陰等功能；蟹殼可清熱解毒，破瘀，消積，止痛等(參考蟹殼的藥用)；食蟹能促進兒童的生長發育。
   
三、醉蟹的做法
1、先將選擇好的毛蟹洗擦干凈，把每只的蟹臍劈開一點，放入少量精鹽。
2、備小瓦壇一只，把花椒鹽及姜末放入，將蟹逐只放入，紹酒徐徐灑下再加醬油及白糖，浸過蟹面為準。
3、把壇口封密時，加以搖動，使每只蟹勻浸著酒汁，約醉三四天啟封即可。