一、公司介紹
    吳江七都鎮(zhèn)榮豐水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)位于吳江市七都鎮(zhèn)太湖蟹交易市場(chǎng)，專業(yè)經(jīng)營太湖大閘蟹,太湖特產(chǎn),吳江大閘蟹,太湖青魚干,太湖三白,七都太湖蟹,太湖蟹，多年來吳江七都鎮(zhèn)榮豐水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)以其“質(zhì)量保證、價(jià)格實(shí)惠、貨源充足、服務(wù)周到”贏得了良好的口碑，深受廣大客戶歡迎。吳江七都鎮(zhèn)榮豐水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)所經(jīng)營的大閘蟹全部來自于正宗太湖大閘蟹的原產(chǎn)地，長年以養(yǎng)蟹為生，岸邊生活的均是純樸的蟹農(nóng)！具有豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)20余年，這里四面環(huán)水，風(fēng)景優(yōu)美，是太湖資源保護(hù)區(qū)，更以自產(chǎn)自銷太湖大閘蟹聞名海內(nèi)外！吳江七都鎮(zhèn)榮豐水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)熱忱期盼您的光顧！
二、太湖蟹描述
    太湖蟹，生長于太湖水域，亦稱螃蟹，其背殼堅(jiān)隆凹紋似虎色青黑，腹青白色，腹下有臍，雄尖雌團(tuán)，內(nèi)有硬毛。蟹系洄游性生物，每年秋冬，二齡蟹性腺成熟，便成群結(jié)隊(duì)順流東下，至江海交匯處的淺海中，繁殖而后終生。次年初夏，孵化后的蟹苗又逆流而上，返回至太湖水域落戶，經(jīng)多次蛻殼 ，逐漸長大，次年便成大蟹。
三、太湖蟹的清洗方法
    只要準(zhǔn)備一盆溫水，就是手放入水中不燙手就行，然后把大閘蟹肚子朝上一個(gè)一個(gè)放到水里面，等它翻過來時(shí)就已經(jīng)喝了熱水嗆暈了。這個(gè)時(shí)候的大閘蟹就和死了沒有什么區(qū)別任你擺布，好處是大閘蟹還是活的，不影響大閘蟹的鮮美。
1、先拿出一個(gè)刷子，抓住蘇州陽澄湖大閘蟹的兩邊，用刷子用力清洗背、腹和嘴部。（普通牙刷就可以）
2、然后清洗大閘蟹的兩側(cè)、腳、鉗的根部。
3、等大閘蟹略清醒狀況的時(shí)候就用鍋鏟狠狠的抽它們，直到它們被抽暈為止。
4、大閘蟹被抽暈的時(shí)候是下手的最好機(jī)會(huì)，用手抓住它的背部。
5、暫時(shí)放下鍋鏟，拿起刷子朝著已經(jīng)成平面狀的大閘蟹腹部猛刷。
6、刷的時(shí)候你不應(yīng)該想的是在刷一只大閘蟹，而是應(yīng)該想象成在刷皮鞋，各個(gè)角落都不要遺漏.