陽澄湖大閘蟹藥用

螃蟹不光為食中好菜，作為藥用也有奇功。《本草拾遺》說：“其功不獨散，而能和血也。”祖國醫學以為螃蟹性寒味咸，蟹肉有清熱、散血結、續斷傷、理經脈和滋陰等功用；其殼可清熱解毒、破淤清積止痛。 

　　現代研討發現，蟹殼富含一種物質——甲殼質，甲殼質中可提煉出一種稱為ACOS-6的物質，陽澄湖大閘蟹價格它具有低毒性免疫激活性質，動物試驗已證明，該物質可抑制癌細胞的增殖和搬運。魯迅說：“第一次吃螃蟹的人是很可敬服的，不是勇士誰敢去吃它呢？”螃蟹形狀可怕，還要鉗人，開端吃蟹的人的確需求有些勇氣。但能夠肯定地說，中華民族是較早懂得吃蟹的民族。《周禮》中載有“蟹胥”，聽說就是一種螃蟹醬，可見早在二千多年前，螃蟹已作為食物呈如今咱們祖宗的筵席上了。北魏賈思勰的《齊民要術》分析了腌制螃蟹的“藏蟹法”，把吃蟹的辦法又提高了一步。后來陸龜蒙的《蟹志》，傅肱的《蟹譜》，高似孫的《蟹略》，都是有關蟹的專著，中國人對蟹的常識更豐厚了。了解更多陽澄湖大閘蟹價格請登錄：http://www.rsdzx.com