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更新日期2013-03-11 15:37
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蘇州市相城區(qū)陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)榮盛大閘蟹養(yǎng)殖場(chǎng)
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陽(yáng)澄湖大閘蟹吃法
1、吃蟹腿。蟹腿有八只，腿里的肉好吃，可是欠好取，食蟹腿時(shí)，可先吃掉兩處關(guān)節(jié)，然后將腿里的肉吸出來(lái)。
2、吃蟹鉗。蟹鉗的肉較多，吃起來(lái)相對(duì)也比擬便利。依照曾經(jīng)的辦法，吃蟹鉗時(shí)需求用小錘子敲開(kāi)，然后用蟹叉挑著吃，現(xiàn)代人早沒(méi)了那份拘謹(jǐn)，兩只螯左右分隔，皎白的蟹肉就呈如今眼前。
3、吃蟹黃。吃蟹黃時(shí)是吃蟹的高潮。掀開(kāi)蟹殼，注重要從頭頂將蓋翻開(kāi)，去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹腸，陽(yáng)澄湖大閘蟹官網(wǎng)將蟹身往兩頭屈，把蟹膏擠出來(lái)食用，若是是母蟹，就能夠吃到味道鮮美的蟹黃，要是公蟹則能夠吃到皎白的蟹膏。
4、吃蟹肉。接下來(lái)就是吃蟹肉了，肉是一瓣一瓣的，呈絲狀，需求把半邊蟹打橫進(jìn)口，逐瓣咬開(kāi)蟹殼，讓大瓣的蟹肉順暢吮進(jìn)口。了解更多陽(yáng)澄湖大閘蟹官網(wǎng)請(qǐng)登錄：http://www.rsdzx.com
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